血糖高吃什么粥好

其實血糖高這一身體現象也可以通過日常飲食調整過來， 高血壓會引起動脈粥樣化等疾病， 而高血糖則會引起糖尿病。 所以當發現自己存在血糖高現象的時候， 一定要及時調整過來。 因為在現代醫學上就算有可以緩解糖尿病發作的藥物， 可是卻沒有完全治愈糖尿病的藥物。 因此對于血糖高的患者來說， 吃什么粥可以有效調整過來?

1、燕麥

燕麥的營養和醫療保健價值很高。 燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富， 特別是維生素E， 每100克燕麥粉中高達15毫克。 此外其所含氨基酸的組成比較全面， 人體必需的8種氨基酸含量均居首位， 尤其是賴氨酸高達0.68克。

裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病， 即服用裸燕麥片3個月(日服100克)， 可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白， 總有效率達87.2%。 糖尿病患者必須嚴格控制淀粉攝取量，

但同時又應保證其他營養成分的吸收， 裸燕麥具有高營養、高熱量、低淀粉、低糖的特點， 所以從客觀上滿足了糖尿病患者的飲食需求。 食用裸燕麥制品， 可達到少食而營養不減的功效， 可大大減少淀粉攝取量， 對糖尿病患者而言， 是極其難得的食品。

降糖吃法：煮粥或者直接沖泡當早餐食用均可， 注意的是不要加糖。

2、紫菜

紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素等， 其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。 糖尿病患者可于飯前食用紫菜， 以降低血糖。 一般可用紫菜做湯、羹。

降糖吃法：紫菜10克， 豬瘦肉50克， 清湯300克， 蔥姜末共10克， 濕淀粉20克， 麻油、味精、醋各適量。 紫菜去雜質， 漂洗干凈;豬瘦肉斬成肉末， 加少許精鹽拌勻;鍋內加入清湯、精鹽、味精和肉末， 燒至八成熟時加紫菜， 用濕淀粉勾芡， 加蔥姜末、醋， 淋入麻油即成。

3、洋蔥

洋蔥含有氣味物質硫醇、二硫化物、三硫化物、多種氨基酸等， 具有較高的藥用價值， 能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等， 還有較好的降血糖作用。

洋蔥可生食或炒食。

降糖吃法：洋蔥150克， 水發海米30克， 姜絲5克， 食鹽、醬油、色拉油、料酒、麻油、味精適量。 將洋蔥去皮、洗凈、切絲， 水發海米洗凈。 將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲調成汁， 備用。 色拉油燒熱， 放入洋蔥、海米， 加調味汁炒熟， 淋入麻油即可。

4、大蒜

大蒜含有多種含硫揮發性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。

大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用。 近年來發現， 大蒜有很好的降血糖作用， 可作為糖尿病病人的食療方。 大蒜可生食， 也可煮食、煨食， 或作配料。

降糖吃法：大蒜50克、白米300克、雞胸肉100克。 鹽、油適量。 將大米洗凈， 加水煮成粥。 雞胸肉洗凈， 切絲。 大蒜切細絲， 入油鍋爆香， 用小火炒至金黃色， 撈起瀝油備用。 待粥將熟時， 放入雞絲， 加鹽調味， 灑上大蒜絲即可。