肉包子餡的做法

提起肉包子， 我們是不是都流口水了呢， 肉包子幾乎是我們每一個人都愛吃的， 特別是我們中國人愛吃帶餡的食物， 肉包子就是很多人的最愛了， 這也是一道很常見的家常菜， 一般都是用豬肉做成的， 那么大家想不想了解肉包子餡的做法呢， 下面我們就有口福了， 抓緊來看看吧。

肉包子的制作過程其實一點都不復雜， 這樣的美食也是很實惠的， 很多人都愛吃肉包子， 有時候也很饞， 但是自己不知道怎么做， 很多的時候也都是在外面吃， 那么下面我們就一起學習肉包子餡的做法。

肉包子餡的原料：豬肉250G

肉包子餡的配料：雞蛋一個、蔥姜適量

肉包子餡的調料：料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、糖

肉包子餡的做法：

1、豬肉洗凈后， 切小塊剁成肉糜;倒入適量料酒， 拌勻后， 靜止5分鐘;將生姜切片、蔥切段加少許水后用料理機打成蔥姜汁， 過篩后取汁備用;

2、將濾出的蔥姜汁倒入肉糜中，

并放入雞蛋， 順一個方向攪打均勻;

3、放入糖、生抽、雞精、一丁點老抽及鹽， 繼續沿同一方向攪打;

4、放入切好的蔥末， 拌均勻， 肉包子餡就好了;

5、肉包子餡蒸好的樣子。

如何做出美味又有營養的肉包子餡：

要達到帶餡食品的真正營養平衡， 首先要從原料入手， 降低肥肉和動物油的用量， 提高蔬菜用量。

肉類餡料盡量多地搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜， 同時不妨再加一些富含可溶性纖維的食品， 如香菇、木耳、銀耳以及其他各種蘑菇， 還有海帶、裙帶菜等藻類。 它們可改善口感， 幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量， 控制食用肉餡后血脂的上升。 竹筍、干菜等也有吸附脂肪的作用。 各種豆制品和魚類也可以入餡，

代替一部分肉類， 有利于降低脂肪含量。 同時還要注意， 食用這些餡類食品時不宜再吃高脂肪菜肴， 而應搭配清爽的涼拌蔬菜。

更多包子的做法：教你怎樣做美味包子。

吃出健康：

作為肉包子餡主料的豬肉， 含有豐富的蛋白質和必需的脂肪酸脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。 豬肉含有優質的蛋白質和人體必須的脂肪酸， 能夠促進鐵的吸收， 改善缺鐵性貧血等癥狀， 同時增強免疫力， 抵抗病毒侵害。

美食禁忌：

肉包子餡的主料豬的熱量和脂肪含量較高， 肥胖者和血脂高者不宜多吃;剛剛宰殺的豬肉忌立即食用。

肉包子餡的做法， 如果大家親手做了， 其實是很簡單的， 那么美的食物大家怎么能夠放過呢， 平時就要多學習一些美食的做法，

吃各種美食才能夠讓自己更開心， 一般我們在吃美食的時候心情都是很放松的， 很多的壓力也會不見了， 大家來盡情享受美食吧。