酸奶做引子怎么做酸奶

酸牛奶是一種較為普遍的健康飲品， 可是在我們的身旁斷奶后仿佛都是以商場選購的， 很多人都不清楚實際上酸牛奶還可以自己做。 那麼酸牛奶應該怎么做呢?方式十分的簡易， 今日網編就來告知開啟酸奶的做法， 一起來學習培訓一下吧!

如何自制酸奶

原材料

脫脂牛奶100b250l， 罐裝原味酸奶12b250l， 白糖2湯勺(30g)。

作法

1、將電飯鍋的內膽清洗干凈， 保證清潔無油漬， 不然制做出去的酸牛奶會很容易霉變。

2、然后將脫脂牛奶倒進電飯鍋的內膽中， 添加白糖， 稍微混和勻稱， 再按住做飯鍵加熱牛奶。

3、將牛奶加熱至38度上下(能用食品溫度計測量)， 伸出做飯鍵， 使牛乳處在隔熱保溫情況。

4、將罐裝原味酸奶倒進濕熱的牛乳中攪拌均勻， 蓋上外蓋， 使電飯鍋仍然處在隔熱保溫情況， 靜放6鐘頭就可以。

要留意的是酸牛奶要想發醇的取得成功， 務必維持一個較為濕熱的溫度上邊， 千萬別把電源插頭沒插下去， 這樣的話是做不出來酸牛奶的哦!

這里給大伙兒詳細介紹的方式歸屬于非常簡單的， 運用家中現有的電飯鍋就可以。 實際上酸奶機如今也很廣泛， 并且價錢十分劃算， 假如喜歡吃酸牛奶得話， 何不買臺酸奶機。

小技巧

1、酸牛奶搞好了以后也沒有哪些清甜味的， 僅有一股令人很難受的味兒， 因此中后期的調料也很重要。 你能再加白砂糖、純蜂蜜或是是新鮮水果， 都能夠哦。

2、搞好的酸牛奶可放進密封性盒中， 再放進電冰箱中冷凍儲存， 隨吃隨用， 較為便捷。

3、用材秘籍：罐裝的酸牛奶一般會比成袋的酸牛奶更為粘稠， 用那樣的酸牛奶做因子， 自做出去的酸牛奶也會更為香醇美味。

主要材料

純奶500ml， 原味酸奶125ml。 電飯煲， 有蓋瓷杯茶具， 湯勺， 微波爐加熱(還可以用別的方式加熱牛奶， 但用微波爐加熱不但速度更快， 并且加溫溫度好把握)。

作法

1、將瓷杯茶具(連在外蓋)、湯勺放到電飯煲里加燒開10分鐘消毒殺菌。

2、將水杯取下倒進牛乳(7分滿， 牛乳如果是新開封市的， 自身已消毒得非常好， 能夠無需燒開消毒殺菌)， 將牛乳放進微波爐， 以手去摸杯壁不發燙為度。

3、在溫牛乳中添加酸牛奶， 用湯勺攪拌均勻， 蓋上。

4、將電飯煲關閉電源， 鍋中的開水扔掉， 將瓷杯茶具放進電飯煲， 蓋好電飯煲蓋， 上邊用干凈的純棉毛巾或別的隔熱保溫物件遮蓋，

5、8～10小時后， 少糖酸牛奶就搞好了。 如果是夜里做的， 第二天早上就能喝到美味可口的酸牛奶了。

燕麥片鮮蘋果醬酸牛奶

原材料

高脂醇牛乳900CC， 鮮奶油100CC， 白砂糖30g(并不放)， 酵母粉1包， 燕麥片適當， 核桃仁果干適當， 蘋果醬適當， 水果適當。

作法

1、冷藏儲存的酵母粉置放室內溫度約1鐘頭儲備用。

2、提前準備能夠高溫消毒的器皿， 用燒開的自來水消毒后晾曬預留， 料理棒一起消毒殺菌晾曬預留。

3、器皿入電烤箱中， 以150度C干烤風干約3~5分， 后取下待升溫預留。

3、將鮮牛奶 鮮奶油倒進鍋中， 后添加白砂糖， 用消毒殺菌后的料理棒混和液體。

4、將菌粉灑入作法3中， 再次輕輕地攪拌均勻。

5、將酸牛奶液(可分裝小瓶)放進電烤箱中， 應用發醇作用45度C， 發醇十小時(電烤箱需設置共3次， 四鐘頭 四鐘頭 二鐘頭)。

6、進行后的酸牛奶取下， 用干凈沒有水無油漬的湯勺可舀入小盤子器皿中， 再加蘋果醬， 烤香燕麥片 果干等食物即進行。

7、未服用完的酸牛奶放進冷藏室， 于5~7天內服用結束。

小技巧：如不用鮮奶油， 發醇8鐘頭可進行!

小結：自制酸奶的方式是否十分的簡易呢?假如你也想自身吃上自制酸奶得話， 何不趕快依照文章內容里邊給大伙兒詳細介紹方式來試一試。 即便第一次做失敗了也沒有關系， 再試一下就能出取得成功的。 今日的內容便是這種， 期待大伙兒喜愛哦!