如何自制零食蔬菜干

蔬菜中含有豐富的營養物質， 平時除了可以用來做菜之外， 還可以將蔬菜制成蔬菜干， 當成零食來吃也是很不錯的選擇。 可能很多人應該購買過類似的蔬菜干吃， 口感相當的不錯， 如果喜歡的話， 可以學習一下方法， 這樣平時就能經常吃到了。 那么， 如何自制零食蔬菜干？下面咱們就來看看吧。

1、 制備好食材， 去皮切片切塊等

2、 在烤盤上鋪上烘焙紙防粘， 分別鋪上食材。 如果蔬菜片上的水分比較多， 可以用廚房紙， 將表面的水分吸干一些， 這樣能夠縮短烤制時間。

3、 在蔬菜片上刷一層植物油。

4、 放入烤箱， 上下管130度， 烤制20分鐘。

5、 烤到20分鐘的時候， 別忘了拿出來， 把脆片翻個面繼續烘烤， 繼續低溫慢烤， 130度烤制20分鐘左右即可。

如果烤箱沒有預熱功能的話， 建議先將烤箱預熱再烤制。 這個果蔬脆片的做法關鍵的步驟在于烤制， 因為大家切片的薄厚肯定不一致， 而且蔬菜水果的水分也不一樣， 所以烤制的時間也會不同。 建議大家， 把溫度調低一些， 然后盡量低溫慢烤(大約100-130度比較合適)， 這樣既能很好的烘干水分， 又不會糊。 烤箱有熱風功能的姐妹， 記得把熱風打開喲。 烘烤時間每個人肯定是不一樣的， 如果20分鐘沒有干，

一些家長喜歡買蔬果干給不愛吃蔬菜和水果的孩子， 認為這樣可以彌補所缺失的營養。 有些媽媽會買些蔬果干當作正在長牙的寶寶的磨牙零食。 其實平時給孩子吃些蔬果干還是可以的， 但不要一直以蔬果干代替新鮮蔬果， 這樣攝取的營養也不全面。

而且許多寶寶愛吃， 養成習慣后， 不給吃還會又吵又鬧。 但從健康角度來講， 是不推薦的。

孩子要吃一些蔬菜類， 因為綠色蔬菜含有豐富的營養物質， 它對孩子的消化是很有幫助的， 孩子可以吃一些菠菜、花菜、油麥菜等等， 但是吃蔬菜之前一定要清洗干凈， 預防蔬菜上面有農藥的殘留， 還可以給寶寶榨成汁喝都是很好的。

孩子可以吃的食物很多， 每種食物都有其營養的成分， 孩子吃東西不要太單一， 在比較小的時候要選擇比較好消化的食物， 注意吃東西要適量， 讓孩子的腸胃可以慢慢適應。