有了這樣的美味飯菜，每天的生活才更加有意思！

一、酒釀蒸鴨

食材：

鴨子半隻、米酒150g、枸杞20顆、薑5片、蔥1截、鹽適量

做法：

1、鴨子剁大塊， 用清水浸泡半小時左右， 期間反復換水， 直到血水退去，

2、用乾淨的湯勺取出提前釀好的米酒。

3、浸泡之後的鴨子用清水洗淨。

4、根據自己的口味輕重倒入適量的鹽。

5、倒入稱取好的米酒。

6、用手抓勻， 使鴨肉充分浸泡在米酒中， 靜置20分鐘左右。

7、薑切片， 蔥切段。

8、鍋中加水， 浸泡充分的鴨肉連同米酒一起放入蒸鍋， 放入蔥段、薑片。

9、撒上枸杞， 大火燒開， 轉小火蒸45分鐘左右。

二、夫妻肺片

食材：熟牛肉、熟牛肚、熟牛頭皮各75克， 鹽酥花生米30克， 芹菜50克， 熟白芝麻5克， 川鹽5克， 大蔥、醬油、冷鮮湯各20克， 味精、香油各2克， 辣椒油75克， 花椒粉3克

做法：

鹽酥花生米用刀碾碎；芹菜擇洗乾淨， 切成2.5釐米長的段；大蔥切成馬耳朵形；

熟牛肉橫切成薄片， 熟牛肚、熟牛頭皮斜刀片成薄片放入碗內， 加入大蔥片、芹菜段、川鹽、醬油、味精、辣椒油、花椒油、香油、冷鮮湯拌勻後，

三、香辣河蝦

食材：河蝦500克， 香菜1棵， 蔥、薑各30克， 澱粉20克， 花椒、幹辣椒、料酒、鹽、花生油

做法：

將香菜擇洗乾淨， 切段；幹辣椒切段；蔥、薑切絲；河蝦洗淨， 裹上澱粉；

鍋中注花生油燒至六成熟， 下入河蝦， 炸脆後撈出；

鍋內留底油燒熱， 下入蔥絲、薑絲、花椒、幹辣椒段炒香；

放入炸好的河蝦， 加鹽、料酒、香菜段， 炒勻即可。

四、西葫蘆炒蛤蜊肉

食材：西葫蘆、蛤蜊肉、蔥、油、鹽、醬油

做法

1、蛤喇肉準備好。

2、西葫蘆洗淨切片， 蔥切碎。

3、鍋裡油熱加入蔥花炒香。 加入西葫蘆翻炒。

4、加入蛤喇肉翻炒。

5、加點醬油翻炒均勻。

6、最後加點鹽調味炒勻即可。