燉豬肉的做法

豬肉含有的蛋白質較多， 對豬肉的選擇也是要適量進行， 它的熱量較高， 過多的吃， 在對身體上也是沒有太多好處， 那在吃豬肉的時候， 也是要注意對它的製作方法進行瞭解， 使得製作它的時候， 都是能夠順利進行， 燉豬肉是不錯之選， 那燉豬肉的做法如何呢?

選擇燉豬肉的話， 需要對燉豬肉的做法進行認識， 這樣的製作豬肉是方法是不錯選擇， 在製作豬肉的時候， 使得豬肉在口感上都是會非常不錯， 吃的時候利於人體健康。

白蘿蔔燉豬肉

材料：

白蘿蔔400克， 豬肉200克。

調料：麵粉4～5大勺， 油適量， 醬油3大勺，

做法

1.白蘿蔔切塊， 生薑切片， 蔥切段， 豬肉切塊。

2.豬肉內加鹽、麵粉用油炸待用。

3.油鍋燒熱， 將蔥、薑煸炒， 倒入蘿蔔稍炒。

4.加入水煮至蘿蔔八分熟加入豬肉， 蓋鍋蓋煮至肉爛即可。

豬肉燉粉條

材料：五花肉500g， 粉條1小把， 筍乾3片， 大蔥1根， 薑1小塊， 八角1枚， 桂皮1小片， 花椒6粒， 老抽15ml， 生抽30ml， 料酒30ml， 白糖5g， 鹽5g

做法

1.將粉條和筍乾用溫水泡軟， 把五花肉切成小塊， 大蔥切段， 薑去切片備用

2.將切好的五花肉放入沸水中汆燙1分鐘後撈出瀝幹水

3.鍋中倒入少許油， 油熱後， 放入蔥、薑、花椒、八角、桂皮、筍乾爆香

4.放入五花肉煸炒， 調入料酒、白糖、老抽、生抽翻炒上色

5.加入清水沒過肉面， 用大火燒沸後轉小火燉40分鐘

6.放入泡軟的粉條和鹽，

以上就是對燉豬肉的做法詳細介紹， 兩種不同的製作方法， 使得豬肉在口感上有著很大改變， 所以在對燉豬肉選擇的時候， 可以根據自己的喜愛進行， 那在吃這樣佳餚的時候， 最好是中午選擇， 這樣很容易吸收它的營養元素。