中考前飲食注意什麼

孩子馬上就要中考了， 想知道孩子期間應該注意什麼， 中考前飲食要注意什麼？

這是很多家長關心的話題。 中考將近， 考生的飲食一定要注意， 由於氣候悶熱往往使食欲減退， 且休息和睡眠欠佳， 所以夏天常會發生所謂的苦夏。 為了增強體質， 順利通過中考， 建議中考前安排學生飲食應該注意一下幾個問題：

1.中考前保證考生蛋白質的充足供給。 高溫條件下， 人體蛋白質分解增加， 尿氮排出增多， 從而引起負氮平衡。 因此蛋白質的攝入要適量增加， 但不宜過多， 以免增加腎臟負擔。 其中以魚、肉、蛋、奶和豆類為優質蛋白，

且要占蛋白質攝入量的50%。

2.在中考前， 考生要儘量多吃蔬菜水果提供充足的維生素。 高溫出汗引起水溶性維生素的大量丟失， 尤其是維生素C需要量比標準高一倍， 同時也應補充維生素B族。 在新鮮蔬菜及夏熟水果中如番茄、西瓜、楊梅、桃、李等維生素C含量極為豐富。 維生素B族在穀類、豆類、動物肝臟、肉、蛋類含量較多， 夏季人們可適當補充這些食物， 也可適當口服些酵母片。

3.中考期間補充水和無機鹽對考生身體很重要。 當人體大量出汗或體溫過高時， 不但可造成體內水分不足， 而且還會流失大量的鈉、鉀等元素。 缺鈉又可加重缺水， 所以要注意補充水和無機鹽。 水和鹽的補充以湯的形式較好， 菜湯、肉湯、魚湯可交替選擇。

在餐前飲少量的湯還可以增加食欲， 對大量出汗的人群， 應在兩餐之間補充一定量的含鹽飲料。 另外可食用含鉀高的水果和蔬菜， 如：油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、紅棗等。

4.中考階段， 考生要多吃些清熱利濕的食物。 清熱的食物宜在盛夏時吃， 常用的清熱食物有西瓜、苦瓜、桃子、草莓、番茄、綠豆、黃瓜等， 並巧用大蒜、薑、醋等調味品以增強食欲;健脾利濕的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、薑、蓮藕、薏米、山藥等。

5.中考飲食以清淡為主。 夏天氣溫高， 出汗多， 飲水多， 胃酸易被沖淡， 消化液分泌相對減少， 消化功能減弱導致食欲不佳， 再加上睡眠不足和天熱貪吃生冷食物的因素， 如果再進油膩食物， 勢必加重胃腸負擔，

影響消化。 因此， 宜少吃油膩食物， 夏季的飲食應以清淡平和為主。 另外早晚餐喝點粥， 既能生津止渴， 清涼解暑， 又能補養身體。 如：綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等。

6.中考飲食還要講究烹調方法。 膳食要易於消化， 色香味俱佳。 宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴， 可適量加酸、辣味的調味品來調節口味， 以增加食欲。 吃飯時還可以佐食鹹菜和風味小菜， 既幫助下飯， 又可以補充鹽分。

7.中考前要特別注意夏季雖然天氣炎熱但飲食切忌過涼冷飲、冰棒、冰啤和冰鎮水果均不宜多食。 如冰箱裡西瓜， 不應取出即食， 應在常溫下放置一會兒再吃。 因為大量過冷食物會造成胃腸血管驟然收縮， 引起胃腸功能紊亂， 出現胃腸痙、腹痛、腹瀉、消化吸收障礙。

尤其是某些慢性病患者， 吃冷飲更要有所選擇和節制。 另外夏天不能吃得過飽， 消化不了， 容易使脾胃受損， 導致胃痛， 尤其晚餐更不能飽食。

8.中考期間正值夏季， 夏季是腸道傳染病和細菌性食物中毒的多發季節， 故中考飲食衛生要十分重要。 生吃蔬菜、水果要清洗消毒。 考生要注意不吃腐敗變質的食物， 剩菜剩飯要充分加熱後再吃， 不喝生水。 另外， 庭用的案板必須使用洗滌劑充分洗刷， 然後用清水沖淨， 立放使其自然乾燥。 案板和刀具最好應生、熟專用， 保證操作衛生， 以防病從口入。