韭菜蝦仁餃子餡的做法

韭菜是一種蔬菜， 是烹飪美食不能夠缺少的一種食物， 而且還可以和各種各樣的食物一起搭配， 有很好的保健功效， 尤其是對于男性而言， 韭菜可以一說是補腎壯陽的佳品， 那么下面我們就去看看韭菜蝦仁餃子餡的做法， 喜歡吃餃子的朋友們都可以嘗試一些， 這種獨特的餃子餡。

其實自己制作餃子最好的一個地方就是， 里面的餡料可以根據自己的口味去選擇， 這樣就不會出現購買現成的時候里面有自己不喜歡吃的食物， 這樣豈不是更利于自己的身體健康還有營養吸收。

肉餡

250g 蝦仁100g 韭菜

100g 面粉300g 輔料 油

適量 鹽適量 雞精適量 菠菜汁適量 味極鮮適量

1.菠菜少許用料理機榨汁。 沒有料理機也可以用豆漿機的攪拌功能榨汁， 只不過不如料理機榨的濃。

面粉加一點鹽， 倒入菠菜汁， 用筷子攪成絮狀。

2.把面和成軟硬適中的面團。 醒三十分鐘左右。

3.豬肉剁細， 加入蝦仁。 蝦仁是買的鮮蝦自己剝的。

4.放進切碎的韭菜。 放油攪拌均勻。 然后加鹽， 雞精， 味極鮮。

5.醒好的面揉成長條， 切成大小相同的小劑子。 挨個搟圓。

6.包成餃子。

7.水開后下餃子煮熟。 一般要點三次涼水。

其實韭菜和蝦仁我們在生活中經常都會吃到， 這種兩種食物， 都可以給我們的身體健康帶來很好的保健效果， 因此在生活中我們可以多了解一下這些美味食物的制作方法， 這樣才可以更好給我們提供營養。