竹葉青酒的製作方法 竹葉青雞尾酒調配

導語：竹葉青酒的製作方法。 竹葉青酒作為中國的一大名酒， 其歷史可追溯到南北朝。 它以優質汾酒為基酒， 配以十余種名貴藥材採用獨特生產工藝加工而成。 其清醇甜美的口感和顯著的養生保健功效從唐、宋時期就被人們所肯定， 是我國古老的傳統保健名酒。 竹葉青酒是一款時尚產品， 在東南亞， 特別是香港地區非常流行用竹葉青酒配製雞尾酒。 那竹葉青雞尾酒怎麼調配呢?竹葉青酒的製作方法。

竹葉青酒雞尾酒的調配方法：

1、青竹

材料：竹葉青酒90毫升， 青檸汁15毫升， 檸檬汽水140毫升。

調法：將酒和青檸汁注入載杯內，

2、飄飄

材料：竹葉青酒30毫升， 橘汁汽水80毫升。

調法：在杯中製作。 坦布勒杯中加入適量碎冰， 將橘汁汽水倒入， 然後再將竹葉青酒倒在上面。

特點：竹葉青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面， 漂亮誘人， 味道清雅。

3、天池

材料：竹葉青酒30毫升， 雪碧汽水100毫升。

調法：在杯中製作。 平底高腳杯中加入2-3塊冰塊， 依次倒入竹葉青酒和雪碧汽水， 用一支長竹葉攪拌之後將其插入杯中。

特點：碧綠晶亮， 清甜透涼。

4、一江春綠

材料：竹葉青酒30毫升， 幹辣苦艾酒8毫升， 薄荷酒8毫升。

調法：將上述材料放入杯中， 加冰塊， 攪勻。

特點：酒液碧綠， 爽口， 清涼幽香， 四季皆宜飲用。

5、紅綠燈

材料：甜紅葡萄酒20毫升， 糖漿粉4匙， 甜白葡萄酒20毫升， 橙汁粉2匙， 竹葉青酒20毫升。

調法：在杯中製作。 先將糖粉溶於紅葡萄酒中並倒入一細長的酒杯內， 再將橙汁粉溶于白葡萄酒中並順調酒棒輕輕倒在紅葡萄酒上， 最後將竹葉青酒順調酒棒輕輕倒入。

特點：層次分明醒目， 有如管理交通的紅綠燈。

6、春綠

材料：糖漿5毫升， 椰汁10毫升， 竹葉青酒30毫升。

調法：搖動法。 在搖酒器中加入3塊冰塊， 然後依次倒入糖漿、椰汁、竹葉青酒， 劇烈搖動10秒中， 濾入雞尾酒杯中， 杯口點綴1顆紅櫻桃。

特點：清香淡綠， 適合於雞尾酒會等場合飲用。