油炸大蝦的做法

生活中常見的食物種類很多， 對食物在選擇上， 也是可以根據自己的喜愛進行， 這樣在吃的時候， 在對自身健康上， 也是沒有任何危害， 那油炸大蝦的做法如何呢， 也是很多人不太了解的， 這樣的食物含有的營養元素豐富， 而且對補充身體營養， 都是有著很好的幫助作用， 所以是放心之選。

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那油炸大蝦的做法如何呢， 也是很多人不太了解的， 因此對它制作的時候， 都是要對它的一些制作方法， 進行很好的認識， 這樣對制作的時候， 也不會損害到自身。

油炸大蝦的做法：

材料：大蝦， 西紅柿， 番茄醬， 大蒜， 洋蔥， 奶酪， 白糖， 鹽。

做法：

1.蝦解凍后， 剪去眼睛， 瀝干水分， 裹上一層干淀粉， 放入5成熱的油鍋中炸至變色， 瀝油裝盤;

2.鍋中加入少量油， 燒熱后用小火炒香大蒜和洋蔥;

3.然后放入西紅柿， 待西紅柿炒出汁后， 加入約200ml的清水， 加入兩勺量的番茄醬、一勺白糖，

慢慢煮開;

4.湯汁沸騰后， 放入適量奶酪， 少許鹽調味， 最后轉成大火將湯汁收到自己喜歡的濃度;

5.澆在之前炸好的蝦身上即可。

小訣竅

最后熬好的湯汁， 西紅柿應該完全溶解了， 因此之前盡量去除西紅柿的外皮， 以保證湯汁清澈;這種茄汁的做法和意面醬很類似， 也可以在超市選購現成的意大利面醬， 煮開后稍稍按自己的喜好調味即可; 奶酪可以增添湯汁的口感和濃香程度， 也可以省略， 或者隨后撒上適量干酪粉也不錯;這個菜要保證大蝦酥嫩的口感， 建議大家可以一邊煮醬汁， 一邊炸大蝦， 或者先將醬汁做好， 最后食用前再加熱幾秒鐘; 剩余的醬汁可以用小餐包蘸食， 味道也非常可口。

通過以上介紹，

對油炸大蝦的做法也是有著很好了解， 因此選擇它是一個放心之選， 但是要注意都是的事， 在吃這樣食物的時候， 也是要適量的吃， 尤其是對膽固醇高的人， 都是要少吃， 過多的吃不利于身體健康發展。