海帶豆腐皮涼拌的做法是什麼？

海帶是大海當中的一種食材， 生活中人們吃海帶主要還是以涼拌為主， 當然有的時候涮火鍋的時候人們也會下一些海帶進去。 與海帶能夠一同涼拌的食材主要還是豆腐皮以及青椒了， 只要調味品放的足夠， 味道肯定別具一格。 那麼問題來了， 海帶豆腐皮涼拌的做法具體是什麼呢?

工具/材料

海帶適量， 豆腐皮適量， 青椒適量， 紅椒適量， 薑適量， 鹽適量， 五香粉適量， 雞精適量， 生抽適量， 香油適量， 花椒適量， 熟花生米適量。

操作方法

準備適量海帶， 泡發後， 切成絲， 放入鍋中焯水， 泡發海帶的時候可以加入少量白醋， 這樣可以縮短泡發海帶的時間。

準備適量的豆腐皮， 用清水洗一下， 切成絲， 放入鍋中焯水， 焯好水的豆腐皮， 口感更好， 生吃的話有些乾澀。

將焯好水的海帶絲和豆腐皮， 撈出過涼水， 控幹水分， 放入盤中備用。

再準備適量炸好的花生米， 放入盤中， 和海帶絲， 豆腐皮放在一起。

準備適量青椒和紅椒， 洗淨後切成細絲， 放在盤中， 這會讓食材的色澤更加好看。 再準備適量姜， 切成薑末， 放在盤中。

加入適量鹽， 雞精， 五香粉， 生抽， 陳醋， 香油， 喜歡吃辣的， 還可以放一些辣椒油。

鍋中燒熱油， 油熱後放入花椒粒炒香， 然後將油趁熱澆在盤中， 這樣讓食材香味更足。

用筷子攪拌均勻就可以吃了， 營養美味， 特別好吃， 就著湯和饅頭吃， 非常下飯， 家裡人都非常喜歡， 很快就吃完了。