女性多吃四紅：紅豆 紅棗 紅糖 紅皮花生
所謂“四紅”是指紅豆、紅棗、花生和紅糖。
紅豆含有多種維生素和微量元素，
尤其是鐵和維生素B12，
有很好的補血和促進血液迴圈功能，
經期時間長、血量大的人可以多吃，
孕婦多吃紅豆還能催奶。
花生中含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，
有益氣健脾、補血止血等功效，
特別是花生皮，
可增加身體血小板含量和品質，
治療貧血特別有效，
花生皮裡還有大量的維生素B1、B2和維生素E，
具有抗氧化作用，
可抗衰老。
而紅棗養胃、安神，
特別是鮮棗，
含豐富的維生素C以及鈣鐵，
中年女性骨質疏鬆較嚴重，
多吃紅棗可改善。
而紅糖活血散寒、補血益氣。
中醫處方中，
紅糖是最好的藥引子，
60克紅糖、6克大棗加上15克老姜煮成水，
代替茶飲，
對月經不調、閉經等婦科疾病具有很好的療效。
“用這四種食物煮成的粥，
就叫‘四紅粥’，
能充分發揮它們的各種作用，
營養會更好。
”付金如說，
熬粥要以米為主，
最好用糯米，
根據米的多少，
適量加一些紅棗、花生和紅豆，
等到快熟的時候，
再放少許紅糖，
也可出鍋之後加，
味道香甜、養人養顏。
還有一種做法，
用紅棗7枚，
紅豆50克，
適量的帶皮花生一起熬湯，
對治療貧血或缺鐵性貧血尤其有效。
