【美食百科】藕粉的作用與功效

藕粉的作用

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清熱涼血：蓮藕生用寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱xing病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;

藕粉的作用與功效

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通便止xie、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 促進排出， 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香， 含有鞣質， 有一定健脾止xie作用， 能增食欲， 促消化， 開胃健中， 有益於胃納不佳， 食欲不振者恢復健康;

藕粉的作用與功效

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益血生肌：蓮藕的營養價值很高， 富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富， 有明顯的補益氣血， 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其：“主補中養神， 益氣力”;

藕粉的作用與功效

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止血散瘀：藕含有大量的單寧酸， 有收縮血管作用， 可用來止血。 藕還能涼血， 散血， 中醫認為其止血而不留瘀， 是熱病血症的食療佳品。

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藕粉的功效

a.蓮藕味甘、平和、生熟均可食用， 主治熱渴， 散淤血， 生肌;

b.熟藕xing狀溫和味甘， 有益胃健脾、養血補益、止xie功能;

c.主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄xie、食欲不振及各種血症。