健康食譜

燉兔肉的做法

兔肉是很美味的肉類食物, 這樣的食物在吃法上有著很多, 常見就是燉兔肉, 這樣的製作方式, 使得兔肉的口感新穎, 對兔肉的營養價值也是有著很好保留, 常吃兔肉, 對身體各方面, 都是有著很好的幫助, 而且吃兔肉對提高人體免疫力也是有著很好的幫助嗎, 那燉兔肉的做法如何呢?

很多人對燉兔肉的做法並不是很清楚, 它的製作方法簡單, 而且製作燉兔肉的時候, 食材搭配也不是很複雜, 都是能夠很輕鬆進行, 下面就詳細的介紹下它的製作方法。

燉兔肉的做法:

材料

主料:兔肉500克,

調料:醬油150克, 大蔥10克, 薑5克, 白皮大蒜8克, 八角3克, 植物油10克, 甜麵醬20克, 料酒10克

做法

1.將兔肉洗淨切成一寸二分見方的塊, 用開水燙過, 備用;

2.坐鍋, 打清油, 用大料瓣熗鍋, 下蔥段, 薑片, 蒜瓣, 甜麵醬, 把麵醬炸熟, 烹料酒, 醬油;

3.把兔肉下鍋, 打湯, 用旺火燒開, 開幾開, 用火燉, 出鍋,

連湯盛碗。

清燉兔肉

材料:兔肉1/4只, 蓮藕半節, 茭白一根, 杞子20克, 適量的蔥花。

做法

1.將兔肉洗淨切成小塊焯水備用。 蓮藕、茭白也切成小塊備用。

2.將準備好的兔肉、蓮藕、茭白放入砂鍋, 加入適量的水燒煮。

3.

4.大約燉煮一小時後, 加入適量的鹽、味精、胡椒粉、杞子、蔥花關火燜5分鐘即可。

以上就是對燉兔肉的做法詳細介紹, 在燉兔肉的時候, 都是可以根據以上方法進行, 不過要注意的是, 在燉兔肉的時候, 也是要注意時間, 它的製作時間比較長, 所以要耐心進行, 而且製作的時候, 火候也是要掌握好。