西蘭花能和雞蛋一起吃嗎

西蘭花是我們生活中很常見的蔬菜， 不僅吃起來口感很好， 而且營養價值高， 很多人平時都很喜歡吃西蘭花。 不過， 中國有食物相克的說法， 有些人在把西蘭花和雞蛋放在一起吃的時候， 擔心也會有相應的相克反應。 那么， 西蘭花能和雞蛋一起吃嗎？下面咱們就來看看吧。

西蘭花可以和雞蛋一起吃。

西蘭花中含有碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、尼克酸、葉酸， 以及鈣、磷、鈉、鎂、鐵、鉀等營養元素；雞蛋含有的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、硒、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素， 這兩種食物的成分不相克， 是可以一起食用的。

西蘭花和雞蛋一起吃的好處

補充營養

雖然西蘭花的營養價值是蔬菜中比較高的， 但是雞蛋中蛋白質的含量遠遠高于西蘭花， 所以這兩種食物一起吃， 能為人體提供不同的營養。

美容養顏

西蘭花的維生素C的含量豐富， 維生素C能減少皮膚中黑色素的含量， 使皮膚變得比較白皙， 而且雞蛋中含有的優質蛋白、磷脂等物質對滋潤皮膚、維護皮膚光澤、彈性等方面有較好的作用， 這兩種食物一起吃有一定的美容功效。

補血

西蘭花和雞蛋中都含有的鐵元素， 而鐵元素在人體的造血和血運輸的過程中有著重要的作用，

保護肝臟

西蘭花中含有的抗壞血酸可以增強肝臟的解毒能力， 而且雞蛋的優質蛋白對肝臟組織有一定的修復作用， 蛋黃中的卵磷脂也可以促進肝細胞的再生， 對肝臟有一定的保護作用。

防癌抗癌

西蘭花的維生素C含量豐富， 對乳腺癌、胃癌有一定的防治作用， 而且雞蛋中含有一定量的硒元素， 硒元素被稱為“抗癌大王”， 所以西蘭花和雞蛋一起吃還有一定的防癌抗癌作用。