春季養生最適合女人的八大滋補食物
春季養生最適合女人的八大滋補食物
1.大蒜
大蒜的保健作用:
1、強力殺菌。 大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用, 對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,
2、排毒清腸, 預防腸胃疾病。 大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒, 清除腸胃有毒物質, 刺激胃腸粘膜, 促進食欲, 加速消化。
3、降低血糖, 預防糖尿病。 大蒜可促進胰島素的分泌, 增加組織細胞對葡萄糖的吸收, 提高人體葡萄糖耐量, 迅速降低體內血糖水準, 並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌, 從而有效預防和治療糖尿病。
4、預防感冒。 大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素, 對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用, 可預防感冒, 減輕發燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症狀。
2.番茄
據營養學家研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄, 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的”番茄素“, 有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類, 有助消化的功能。
番茄含有豐富的營養,
又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。
3.菌類
食用菌的營養價值:高蛋白, 無膽固醇, 無澱粉, 低脂肪, 低糖, 多膳食纖維, 多氨基酸, 多維生素, 多礦物質。 食用菌集中了食品的一切良好特性, 營養價值達到植物性食品的頂峰, 被稱為上帝食品, 長壽食品。
【食譜推薦:蓋燒小蘑菇】
主料:口蘑
輔料:小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒
調料:鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬
烹製方法:
1、將口蘑切片, 過開水焯燙撈出, 小白菜洗淨切段備用;
2、坐鍋點火倒油, 將小白菜放入翻炒, 加鹽、白糖炒熟, 加味精出鍋裝入盤中, 鍋中再加少許油, 下入肉餡炒散, 加蔥薑、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻, 放入醬油、鹽、白糖調味, 加入紅椒, 水澱粉勾芡, 加味精出鍋, 放在小白菜上即可。
特點:鮮咸微辣, 營養豐富。
春季養生最適合女人的八大滋補食物
4.紅蘿蔔
紅蘿蔔對於女性來說, 有以下三大作用:
《本草經疏》記載:“萊菔根利大小便”、“制面毒”。 現代科學表明:紅蘿蔔內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質, 有助於體內廢物的排出, 對便秘和青春痘都有很好的治療作用。
春季養生最適合女人的八大滋補食物
5.紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效。
內含豐富的磷,維生素A、B群,能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質,則有抑制致癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
春季養生最適合女人的八大滋補食物6.柳丁
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。
它的三大作用:阻礙自由基破壞細胞,減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。
對患癌病者大有保護作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇,維持血管及心臟健康。
春季養生最適合女人的八大滋補食物7.三文魚
去年世界衛生組織發表的一項調查,指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食,多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸,屬有益的類別。
【食譜推薦:三文魚芝士牛肉卷】
做法:
(1)三文魚切成小塊,芝士也切成跟三文魚差不多大小的小塊兒。把三文魚和芝士各一塊兒放在涮火鍋用的牛肉片上,卷起,成卷兒。
(2)鍋用中火燒熱,薄薄地刷一層油,把卷好的三文魚芝士卷放入。轉小火,蓋鍋蓋。
(3)洗一把荷蘭豆,打開鍋蓋,放進鍋裡,同時往鍋里加點兒醬油、料酒和紅糖,同時再把鍋裡的卷翻面。
(4)蓋上鍋蓋,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷蘭豆,轉中火收汁,卷卷就會變成好看的焦色啦。收汁的時候,記得翻面,使上色均勻。
春季養生最適合女人的八大滋補食物8.西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花,它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑,減緩女人體內的自由基,從而延緩衰老。
【推薦食譜:什錦西蘭花】
原料:西蘭花、白菜花、胡蘿蔔、紅辣椒。
調料:鹽、雞精、澱粉、沙拉油。
做法:
(1)西蘭花、白菜花切成小朵,胡蘿蔔去皮、切片,紅辣椒去子、切塊,待用。
(2)將全部蔬菜放入沸水中焯一下。
(3)鍋內留少許底油,放入全部原料翻炒,用鹽、雞精調味,再用澱粉勾芡,即成。
春季養生最適合女人的八大滋補食物5.紅米
紅米含有豐富的澱粉與植物蛋白質,可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素,其中以鐵質最為豐富,故有補血及預防貧血的功效。
內含豐富的磷,維生素A、B群,能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質,則有抑制致癌物質的作用,尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。
春季養生最適合女人的八大滋補食物6.柳丁
在眾多的水果類別中,以帶酸性的水果含較多維他命C,現今的營養學已一致推崇維他命C為抗氧化劑之一。
它的三大作用:阻礙自由基破壞細胞,減少老化現象;避免防腐劑的硝酸鈉及亞硝酸鈉轉化成致癌物質亞硝胺。
對患癌病者大有保護作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制壞膽固醇的氧化及保護好膽固醇,維持血管及心臟健康。
春季養生最適合女人的八大滋補食物7.三文魚
去年世界衛生組織發表的一項調查,指出日本人是亞洲區中最長壽的一群。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食,多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸,屬有益的類別。
【食譜推薦:三文魚芝士牛肉卷】
做法:
(1)三文魚切成小塊,芝士也切成跟三文魚差不多大小的小塊兒。把三文魚和芝士各一塊兒放在涮火鍋用的牛肉片上,卷起,成卷兒。
(2)鍋用中火燒熱,薄薄地刷一層油,把卷好的三文魚芝士卷放入。轉小火,蓋鍋蓋。
(3)洗一把荷蘭豆,打開鍋蓋,放進鍋裡,同時往鍋里加點兒醬油、料酒和紅糖,同時再把鍋裡的卷翻面。
(4)蓋上鍋蓋,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷蘭豆,轉中火收汁,卷卷就會變成好看的焦色啦。收汁的時候,記得翻面,使上色均勻。
春季養生最適合女人的八大滋補食物8.西蘭花
我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花,它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因為它含有抗氧化劑,減緩女人體內的自由基,從而延緩衰老。
【推薦食譜:什錦西蘭花】
原料:西蘭花、白菜花、胡蘿蔔、紅辣椒。
調料:鹽、雞精、澱粉、沙拉油。
做法:
(1)西蘭花、白菜花切成小朵,胡蘿蔔去皮、切片,紅辣椒去子、切塊,待用。
(2)將全部蔬菜放入沸水中焯一下。
(3)鍋內留少許底油,放入全部原料翻炒,用鹽、雞精調味,再用澱粉勾芡,即成。