最近網上瘋傳的5大抗癌去病的寶貝，其實都是日常被我們丟掉的垃圾菜根
生活中大家都奉行著一定要飲食健康衛生的信念， 外面買回的菜一定是洗過好幾遍的。 擇菜洗菜都一定要乾淨。 擇下的菜根因為沾著泥土通常就被大家扔掉了。 但是不知道最近大家有沒有留意網上最近的瘋傳， 有5大寶貝是抗癌好手。 其實它們的正體就是我們平時不要的菜根。
第一：白菜根
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白菜是最常見的蔬菜， 其菜根味甘性微寒， 具有清熱利水、解表散寒、養胃止渴的功效。
第二：蔥根
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也就是我們平常所說的蔥須， 蔥根通常情況下是不會有人吃的。 蔥根性溫味辛， 含有維生素c、糖類。 將蔥根與淡豆豉搗爛煮水， 加紅糖或與適量大米同煮成粥， 可以預防傷風感冒。
第三：茄子根
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茄子根可以作為藥方使用， 味甘性寒， 含有多種生物鹼、維生素b、c， 胡蘿蔔素、脂肪。 將茄根切碎煎成濃汁，
第四：芹菜根
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芹菜根沒有人會吃吧?不單單是芹菜根， 連芹菜葉子都不會有人吃。 然而它味甘微苦， 含蛋白質、脂肪、維生素及磷、鈣， 能夠健腦提神、潤肺止咳。 取芹菜根、大棗煎湯， 吃棗喝湯， 可預防動脈硬化。
第五：韭菜根
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韭菜根是擁有玩強生命的東西， 把它拔掉它還會在第二年的春天生出新韭菜。 韭菜根性味、辛溫， 有溫中行氣、散血解毒、消腫止痛的作用。 取韭菜根搗爛， 敷於傷痛處， 可治療跌打損傷。
現在知道了， 回家不要浪費了， 趕緊洗乾淨利用起來吧。
