核桃蔓越莓麵包的做法

能否擁有健康的身體， 關係著我們能否好好的享受生活， 而健康的身體需要有足夠的飲食營養來保證， 在平時我們要注意少去外面吃， 多在家裡做飯， 核桃蔓越莓麵包的做法很簡單， 適合於那些想要健康卻沒有過多時間的人。

1、除了果乾果仁酵母外， 所有材料混合（水預留10克）攪勻靜置半小時以上。 （我是睡前混合好密封放冰箱冷藏一晚）

2、酵母與預留的10克水混合， 倒入麵團裡， 攪拌一下靜置五分鐘。

3、開始各種摔扯揉搓來揉面吧！能拉出大片薄膜時加入黃油， 繼續揉至能拉出大片薄膜（八分膜就行， 不需要到完全階段）

4、加入提前烤熟切碎的核桃仁和泡開瀝幹水的蔓越莓。 揉勻。

5、室溫發酵兩倍大， 輕拍排氣取出， 分割三份， 滾圓。 中間醒發15分鐘。 整成自己喜歡的形狀， 放入烤盤

6、放入烤箱， 烤箱裡放一碗開水。 增加溫度濕度。 發酵至2倍大， 取出。 用小噴壺在麵包表面噴一點水， 篩少量高粉， 割口。

7、烤箱預熱220度， 烤箱中層， 烤25分鐘左右即可。

腸胃不好的人一定要注意平日的飲食， 不要經常在外吃飯， 核桃蔓越莓麵包的做法簡單， 自己做也很方便。