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黑芝麻的吃法介紹

文章導讀

很多人為黑芝麻的吃法而困惑, 大家都以為黑芝麻只可以用來做成芝麻糊食用;但事實證明, 黑芝麻的吃法非常多樣化, 可以熬粥、可以做湯等等, 一應俱全;下面就來看看它們的做法步驟吧。

黑芝麻棗粥

原料:粳米500克, 黑芝麻適量

做法:1.黑芝麻炒香, 碾成粉。 2.鍋內水燒熱後, 將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋, 先用大火燒沸後, 在改用小火熬煮成粥。 3.食用時加糖調味即可。

核桃扁豆泥

原料:核桃仁10g, 扁豆150g, 黑芝麻10g, 白糖100g, 豬油50g。

做法:將扁豆剝去皮, 取其豆, 加清水少許, 上籠蒸約2小時, 極爛, 取出擠水, 搗成泥, 用細砂過濾,

餘渣再搗成泥。 將黑芝麻炒香, 研末。 將鍋刷淨, 置火上燒熱, 放入豬油再加熱, 倒入扁豆泥翻炒, 至水分將盡, 放入白糖炒至不粘鍋底, 再放豬油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。

芝麻聰腦湯

原料:黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪、穀糠各15克, 核桃仁2個, 白芍、生地各40克。

做法:水煎後取汁飲用。

溫馨提示:瞭解了黑芝麻的吃法, 大家以後就可以經常食用了;不過需要注意的是:芝麻連皮一起吃不容易消化, 所以最好把它磨碎食用。