豬身上被棄的這物竟有奇效

其實有很多的食物， 不僅美味可口， 而且還是很好的藥材， 值得我們多去研究並有效利用。 今天要為大家介紹的是豬生上一個部分——豬皮。 相信現在已經很少人會吃豬皮了， 但是豬皮的營養價值和功效可不少。

豬皮的營養價值：

有醫學家研究發現， 豬皮中含有豐富的膠原蛋白， 可減緩機體細胞的老化， 經常適量的吃些豬皮或豬蹄有助於延緩衰老。 且豬皮有清熱利咽、滋陰補虛的作用， 很適宜因陰虛內熱而引發的咽喉疼痛、低熱等症的患者食用。

豬皮的作用和功效：

1、強筋壯骨：豬皮中富含的膠原蛋白是構成人體骨和筋不能缺少的營養素。 還有助於加強指甲、毛髮的生長。

2、抗衰老：經常適量吃一些豬皮或豬蹄有助於延緩素愛老。

3、提高免疫力：豬皮中含有豐富的蛋白質、碳水化合物及脂肪， 能夠補充人體所需部分營養， 使人的免疫力增強。

4、美容：豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養皮膚， 可加強皮膚細胞吸收與貯存水分， 使皮膚不容易乾癟起皺， 而變得更加平整光滑， 豐富飽滿。

5、活血補血：豬皮性涼味甘， 可活血止血、光澤頭髮、滋潤肌膚、補益精血。

6、補充維生素：人體中若維生素B12不足， 就容易出現記憶力下降、表情呆滯、反應遲鈍等精神或心理上的缺陷，

驗方參考和藥膳：

1、200g豬皮， 100g百合， 一起燉食， 用於咳嗽咽痛， 肺燥陰傷。

2、1000g豬皮， 小火煮爛， 加250g紅糖， 250ml黃酒， 調勻煮沸後裝進盆裡， 冷藏成凍膠， 切片吃。 可止血潤膚、滋陰養血。

3、豬皮、香蔥各100g，

4、適量豬皮， 加水和少量黃酒， 小火炆成糊狀， 用紅糖調服， 可治便血， 痔血， 婦女崩漏下血， 失血性貧血等症。

推薦幾款豬皮的新鮮吃法：

1、豬皮阿膠紅棗湯

材料：100g豬皮、10g紅棗、20g紅糖、15g阿膠。

作用：清熱潤燥， 利咽喉。 有助於治療肺燥陰傷或陰虛火炎， 心煩， 疼痛， 咽喉乾燥。

2、紅棗黑豆豬皮湯

材料：250g豬皮， 200g黑豆， 8粒紅棗， 適量黃酒、鹽、香菜。

作用：養血益氣、滋陰補虛。

3、豬皮凍

材料：1500g豬皮、適量生薑、醬油、花椒、味精、鹽。

作用：清熱瀉火， 滋陰養血。 可治療咽喉幹痛、貧血等症。 適宜潰瘍病血虛者吃。

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