維生素c具體有哪些作用

維生素c是人體必需的一種營養元素， 如果出現維生素c缺乏， 往往會導致疾病發生， 會引起免疫力低下， 維生素c能夠促進膠原蛋白的合成， 在治療壞血病方面的效果非常好， 另外能夠預防牙齦萎縮和出血， 在預防動脈硬化， 治療貧血方面的效果也不錯。

1、膠原蛋白的合成：

膠原蛋白的合成需要維生素C參加， 所以VC缺乏 ， 膠原蛋白不能正常合成， 導致細胞連接障礙。 人體由細胞組成， 細胞靠細胞間質把它們聯繫起來， 細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。 膠原蛋白占身體蛋白質的1/3， 生成結締組織， 構成身體骨架。

如骨骼、血管、韌帶等， 決定了皮膚的彈性， 保護大腦， 並且有助於人體創傷的癒合。

2、治療壞血病：

血管壁的強度和VC有很大關係。 微血管是所有血管中最細小的， 管壁可能只有一個細胞的厚度， 其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。 當體內VC不足， 微血管容易破裂， 血液流到鄰近組織。 這種情況在皮膚表面發生， 則產生淤血、紫癍;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。 嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎臟及骨膜下面均可有出血現象， 乃至死亡。

3、預防牙齦萎縮、出血：

健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。 牙齦是軟組織， 當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。 維生素C 略帶酸性， 作為微量營養素被攝入體內， 經體內溶解、消化，

其酸鹼性對人體的影響是微乎其微的， 所以不必過份在意它的酸鹼性。 維生素C有助鞏固細胞組織， 有助於膠原蛋白的合成， 能強健骨骼及牙齒， 還可預防牙齦出血， 長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益

4、預防動脈硬化：

可促進膽固醇的排泄， 防止膽固醇在動脈內壁沉積， 甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。

5、抗氧化劑：

可以保護其它抗氧化劑， 如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸， 防止自由基對人體的傷害。

6、治療貧血：

使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵， 促進腸道對鐵的吸收， 提高肝臟對鐵的利用率， 有助於治療缺鐵性貧血。