健康百科

北菇鳳爪湯的功效和營養價值


用料:

北菇100克, 雞腳16只, 瘦肉250克, 排骨500克, 生薑5片, 酒半湯匙, 精鹽適量;


做法:

北菇浸軟去蒂洗淨。 雞腳去黃衣, 斬去腳趾, 把瘦肉放入開水中煮5分鐘倒出,

洗淨。 適量水煮開, 加入雞腳、瘦肉煲1小時, 加入北菇、生薑、酒煮至雞腳軟爛, 加精鹽調味即成。


功效:

強筋壯骨補鈣, 對於中老年人缺鈣有很好的療效