老人喝牛奶腹瀉怎麼辦(1)
? 牛奶含有一種特有的物質就是乳糖, 正常情況下, 乳糖在小腸經乳糖酶的作用而被消化吸收, 但乳糖酶隨年齡的增長, 活性逐漸降低。 若飲用牛奶後, 乳糖不能被分解而停留在大腸內發酵, 產生水、二氧化碳和乳酸, 乳酸不被人體吸收, 因而引起腹脹腹瀉。
國內文獻報導, 漢族人乳糖酶缺乏煮為75%——92.4%。 生活中可觀察到很多老年人飲用牛奶後腹脹、腹瀉, 這多由於沒有飲用過牛奶, 造成對牛奶乳糖的不耐受。
但隨著人民生活水準的提高, 老年人飲牛奶已司空見慣。 現在大部分老年人已懂得牛奶對健康的意義,
1.一次少量飲用, 不超過250毫升, 一般不會產生症狀。
2.改用優酪乳或乳酪。 優酪乳中含B-半乳糖苷酶, 可消化乳糖。 優酪乳乳糖經發酵後減少了近1/5, 容易消化, 較長時間地飲用後, 腸道就會逐漸適應飲用奶類。 有類似情況的老年人不妨試用優酪乳。