排毒靚湯——茭白燉排骨

茭白也叫茭筍， 是我國特有的水產蔬菜， 不僅味道鮮美且具有很多食療功效;如今天小編給大家介紹的——茭白燉排骨， 就有排毒祛濕、補虛健體等功效;下面是它的做法介紹， 一起來看看吧。

茭白燉排骨的做法：

1、茭白剝去綠色外衣， 硬的莖部也切去， 洗淨， 切成約3釐米長的塊狀;

2、排骨洗淨切小段， 汆水撈起沖淨;

3、香菇沖淨用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯);

4、紅蘿蔔削皮切成約3釐米長的塊狀;蔥洗淨切蔥花;

5、湯鍋放水煮沸， 放入排骨、紅蘿蔔、香菇和薑大火煮20分鐘， 接著放入茭白轉中小火煲半小時，

茭白燉排骨的功效：清熱祛濕， 排毒通便， 補虛健體通乳。

溫馨提示：茭白含較高的草酸， 阻礙人體對鈣質的吸收， 且若與豆腐同食的話， 易形成結石， 須加留意。