一年吃掉3億隻兔子、1億多隻鴨！論吃，不得不服這些地方的人，你貢獻了多少？
說到吃， 不得不服中國人！
幾乎每個地方都會有一個美食符號， 比如南京人愛吃鴨， 四川人對兔子情有獨鍾， 山西人最愛吃醋、湖南人最能吃辣， 廣東人每天都少不了一杯茶…
南京人：一年吃掉1億多隻鴨
要說南京美食， 鴨子可以說是一張響噹噹的“名片”。 在南京， 有“日啖鴨子三百隻， 不辭長做金陵人”的說法， 其中鹽水鴨有“六朝風味， 白門佳品”的美譽。 然而， 實際上南京人對鴨子的愛絕不止於一隻鹽水鴨， 它的吃法甚至可多達108種。 無鴨不成宴的南京還成立了鴨業協會， 據統計每年南京人要吃掉1億隻鴨子。
南京人不僅吃鴨肉， 鴨子的零件， 比如鴨四件——鴨心、鴨肝、鴨翅和鴨掌也要吃。 鹵鴨頭、鴨爪的涼菜最常見， 炒鴨心和鴨肝也經常出現在南京人的餐桌。 可涼可熱還可做湯， 又比如南京有名的鴨血粉絲湯裡， 裡邊就不僅有鴨血， 還有鴨肝和鴨腸， 一碗湯再搭配吃一個鴨油燒餅， 瞬間滿足你的胃。
鴨肉：可以滋陰潤燥、消水腫！
或許南京人愛吃鴨肉和南京的氣候有關， 南京夏季雨水較多， 而鴨肉可以利水消腫， 而且鴨肉性偏涼， 夏季吃有滋陰潤燥的作用， 即使天熱食欲差， 吃不下飯， 也沒關係， 鴨肉可以健脾胃。 因此， 夏天更是少不了。
四川人：一年吃掉3億隻兔子
據統計， 2016年四川共銷售近3億隻兔子,平均每秒9只。 外人聽了驚掉了下巴，
兔子肉很“瘦”， 100克新鮮兔肉只有2克左右的脂肪， 脂肪含量低於其他肉類， 脂肪多為不飽和脂肪酸， 而且肉質細膩， 除了兔頭， 青椒兔、泡椒兔、涼拌兔丁、幹煸兔、自貢的冷吃兔……都特別有名。 烹飪方式當然是以最符合四川特點的麻辣味居多， 這和當地的氣候有關， 吃麻辣可以祛濕。
兔肉：是最好的“美容肉”！
兔肉的“壞脂肪”含量很低， 蛋白質含量高， 吃了不容易發胖， 能夠保持身材苗條， 同時， 富含的卵磷脂有抗氧化的功效， 能延緩皮膚衰老， 兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸， 含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸， 有美肌功效， 能説明保護皮膚活性和彈性， 防止有害物質在皮膚沉積，
湖南人：一年吃掉70萬噸辣椒
最能吃辣的人竟然不是四川人， 因為四川人都跑去吃兔子了。 。 。
一份關於中國各省吃辣能力的調查顯示， 最能吃辣的是湖南人， 其次是貴州人， 川渝人只並列第三。 資料顯示， 湖南總人口近7000萬人， 而湖南省辣椒種植面積排全國第三， 平均每個湖南人一年吃掉10公斤辣椒， 那麼湖南人一年就消耗掉70萬噸辣椒。
辣椒：每天吃點辣早逝幾率低14%！
《英國醫學雜誌》刊載的一項研究結果說， 每天吃點辣味食物的人早逝風險較低。 中國醫學科學院研究人員調查了48.7萬名30至79歲中國人發現， 與那些平均一周食辣不到一次的研究物件相比， 每一兩天吃一次辣味食物的人， 早逝幾率低14%。
西安人：一年吃掉40萬隻羊
在陝西的街上，
據瞭解， 2014年陝西省消費羊肉3萬噸， 其中西安消費羊肉0.81萬噸， 如果按一隻羊20公斤左右計算， 2014年， 光西安人就吃掉了40多萬隻羊。
羊肉在西安人的手裡得到了不同的演繹， 羊肉湯、清燉羊肉、羊肉面、烤羊肉、燉羊肉等， 想想都流口水。 其中當屬羊肉泡饃最有名， 吃法也別致， 有小炒泡饃、幹泡、水圍城、口湯、單走等多種吃法。
羊肉：是個不錯的暖身藥！
明代著名醫家李時珍指出：“羊肉能暖中補虛， 補中益氣， 開胃健力， 治虛勞寒冷， 五勞七傷。 ”用羊肉500～1000克加入制附子30～60克文火燜煮， 每日少量服食， 久之可增強機體的抗病能力， 感冒發病率明顯降低， 對改變老年人夜尿多、怕冷、四肢不溫等陽氣虛症狀更有明顯效果。
山西人：一年吃掉近40萬噸醋
山西人愛吃醋全國人民皆知， 在山西“老陳醋”有著“山西可樂”的美稱， 享譽全球， 被戲稱為“老醯兒”的山西人， 可以說是無醋不歡。
在山西不到4000萬的人口， 平均每人一年就要消耗掉近20斤（10公斤）的醋， 一年吃掉近40萬噸醋。 此前， 有關部門在華北五市對每人每年的食醋量做過一次調查， 結果是：天津市5.1斤， 石家莊8斤， 北京市8.4斤， 呼和浩特市10斤， 太原市18斤之多！
排隊買醋的山西人， 就問你怕不怕
醋：適當吃醋可以降血糖！
美國和瑞典的科學家研究發現， 適當吃點醋可以降血糖！體外和動物實驗研究中發現， 醋酸可抑制雙糖酶，
廈門人：一年吃掉14萬噸海鮮
靠山吃山靠海吃海， 2014年的相關資料顯示， 廈門人均每年消費水產品35公斤， 全年水產品需求量達14萬噸。 廈門人生活在海邊， 最豐富的食物當屬海鮮。
這裡的海鮮品種， 可以說五花八門， 光本地的海鮮品種就很多， 一般來講：
3月起， 有紅蝦、蝦姑、比目魚、淡菜；
6月起， 有鰻魚、蛤蜊、海蟶、扇貝、魷魚、鮑魚、海瓜子；
9月起， 到入秋後， 各種魚、鱸魚、白鯧、剝皮魚、紅膏蟹、梭子蟹、對蝦、海蜇比較多；
12月起， 到次年， 有赤棕魚、黃翅魚、海蠣、帶魚、章魚、黃花魚、血蚶。
廈門海鮮最大的特點——“鮮”。 廈門人採用的烹飪方式主要是：清蒸、白灼、幹煎、煮醬油水， 最大程度地保留海鮮的鮮本味，不要調料就能鮮美。清蒸鱸魚，插蟶，白灼章魚，幹煎赤棕，海蠣煎，醬油水雜魚，苦瓜文蛤湯等，來廈門，都可以吃到。
海鮮：經常吃可顯著改善記憶力
美國拉什大學醫學中心發現，經常食用海鮮的人語義記憶和感知記憶都呈現良好的狀態。這是一種存在於海鮮中的ω-3起了重要作用。由於人體無法自然合成ω-3，需要從食物中攝取這種物質。因此，可以多食用菜籽油和富含油脂的魚類。
廣東人：一年喝掉10萬噸茶葉
飲茶是廣東人生活中不可缺少的內容。在今年的廣州春茶茶博會上，主辦方透露：廣東人一年喝掉10萬噸茶葉！
廣東是烏龍茶的三大產地之一，包括英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙等，都很有名。
廣東人素有飲早茶的習慣，也稱之為“歎茶”，內容不單是喝茶，更是配上各式各樣精美的茶點、點心。對於大部分“老廣東”來說，飲早茶則少不了“一盅兩件”，茶要慢慢地品嘗，此外，還要外帶一張當日的報紙，邊吃邊看邊聊天，在茶樓一坐就是兩三小時甚至一個上午的時間。
茶葉：喝點茶防老又抗癌
茶葉中含有各種營養素，最值得大家關注的就是一種叫“茶多酚”的物質，也有叫做茶鹼的。茶多酚最著名的作用莫過於——抗氧化和抗癌，既是“永遠的18歲”的美少女們的最愛，又是中高齡癌症中招可能性較大的人群的救命稻草。
最大程度地保留海鮮的鮮本味，不要調料就能鮮美。清蒸鱸魚，插蟶，白灼章魚，幹煎赤棕，海蠣煎，醬油水雜魚，苦瓜文蛤湯等，來廈門，都可以吃到。
海鮮：經常吃可顯著改善記憶力
美國拉什大學醫學中心發現，經常食用海鮮的人語義記憶和感知記憶都呈現良好的狀態。這是一種存在於海鮮中的ω-3起了重要作用。由於人體無法自然合成ω-3，需要從食物中攝取這種物質。因此，可以多食用菜籽油和富含油脂的魚類。
廣東人：一年喝掉10萬噸茶葉
飲茶是廣東人生活中不可缺少的內容。在今年的廣州春茶茶博會上，主辦方透露：廣東人一年喝掉10萬噸茶葉！
廣東是烏龍茶的三大產地之一，包括英德紅茶、荔枝紅茶、玫瑰紅茶、嶺頭單叢、鳳凰單樅、鳳凰水仙等，都很有名。
廣東人素有飲早茶的習慣，也稱之為“歎茶”，內容不單是喝茶，更是配上各式各樣精美的茶點、點心。對於大部分“老廣東”來說，飲早茶則少不了“一盅兩件”，茶要慢慢地品嘗，此外，還要外帶一張當日的報紙，邊吃邊看邊聊天，在茶樓一坐就是兩三小時甚至一個上午的時間。
茶葉：喝點茶防老又抗癌
茶葉中含有各種營養素，最值得大家關注的就是一種叫“茶多酚”的物質，也有叫做茶鹼的。茶多酚最著名的作用莫過於——抗氧化和抗癌，既是“永遠的18歲”的美少女們的最愛，又是中高齡癌症中招可能性較大的人群的救命稻草。
