黑小米怎么吃最好

不得不承認的是， 黑米的確是一種對人體有諸多好處的食物。 所以在吃黑米的時候大家一定要選取正確的吃法， 才能夠發揮出黑米其特有的營養價值。 經常吃黑米可以達到增強血管軟性， 抗氧化， 預防心腦血管疾病的效果。 所以黑米也成為了眾多家庭會囤放的一種食物， 那么在吃黑米的時候應該選取什么吃法?

1、桂圓芝麻黑小米粥

材料：用料桂圓5枚， 黑芝麻50克， 黑小米100克， 白糖少許。

做法：

1.1、桂圓去皮去核取肉， 沖洗干凈， 切成小塊。 黑小米。 淘洗干凈。

1.2、黑芝麻揀去雜質， 入干鍋炒香。

1.3、鍋中加入清水， 先下入黑小米， 上火煮至小米半熟， 再下入桂圓肉和炒香的黑芝麻， 繼續煮至米熟粥成時， 加入白糖即可。

2、黑小米紅棗粥

2.1、黑小米淘洗干凈， 把淘洗干凈的小米倒入裝有清水的鍋里， 放到火上。

2.2、大火燒開， 轉小火。 放入紅棗。

2.3、要沿著一個方向攪拌。

2.4、大約20分鐘， 粘稠香甜的小米粥就熬好了。

3、三黑米漿

材料：黑小米30g、黑豆30g、黑芝麻9g、黑棗9g

做法：

3.1、黑豆浸泡6小時備用， 黑棗去核備用。

3.2、將所有材料放進豆漿機中， 加適量的水(400ml-1000ml按照個人喜好的濃度加入水)。

3.3、可適量加入蜂蜜或紅糖， 按個人喜好添加即可。