人參皂苷的6大作用 3種吃法滋補身體

人參主要的有效成分是人參皂苷， 具有抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、提高機體免疫力、保護心腦血管等諸多功效。 目前已經從紅參、生曬參、白參中分離出了大約五十多種人參皂苷。 人參還含有人參多糖、揮發油、低分子肽、維生素及氨基酸等成分。 紅參在加工的過程中， 皂苷含量會增加， 并產生了新的成分。

1、人參皂苷具有提高機體免疫力的功能。 人參在健康人體服用后， 會有效提高身體抗病力， 使機體更加強健， 提高身體的耐受力。 在病后體虛， 或者是手術治療后配合使用人參， 能有助于保護人體免疫器官， 提高機體免疫力， 促進疾患早日康復。

2、人參皂苷能有效調節人體神經系統功能， 有安神的功效。 人參皂苷能改善大腦的調節功能， 有助于平和情緒， 對腦力勞動者特別合適， 能提高工作效率和學習效果， 讓大腦思維更加清晰， 更不易疲勞犯困。

3、人參皂苷能有效保護心腦血管，

改善心臟功能。 人參常用于各種原因導致的心力衰竭， 對于供血不足、心絞痛等癥狀有明顯療效。

4、人參皂苷有抗腫瘤的功效， 能提高身體的免疫力， 調節身體的各項機能， 抵抗癌細胞。

5、人參皂苷有抗疲勞的功效。 人參皂苷能有效提高人體體力，

有較好的抗疲勞作用。

6、人參皂苷能調節心率失常， 含服人參， 能生津安神， 還能調理心率失常的癥狀， 有效保護心臟機能。

人參粥的做法和功效

可以將人參研成細粉， 待大米粥煮熟時， 把人參粉調入米粥中加適量白糖一同食用。 人參粥有補脾益肺的功效， 對脾胃虛弱、食欲不佳有很好的調理功效。 體虛的中老年人可以長期食用， 有助于補氣養血， 增強體質， 延年益壽。 也可以用人參粉和香濃的熱米湯一起調和服用， 同樣有很好的補益效果。

人參黃芪雞湯的做法和功效

取新鮮老母雞一只， 切塊和姜片適量一起入鍋文火燉煮2個小時， 再放入切成薄片的人參、黃芪和枸杞適量繼續燉煮40分鐘即可。 這道人參藥膳味道鮮美、營養豐富， 有補氣養血、活血化瘀的保健功效。 這是由于人參中的人參皂苷對人體有很強的滋補作用， 再搭配黃芪功能， 很適合全家老幼一起食用。

人參紅棗湯

取人參和15顆紅棗一起加水燉煮1小時即可， 這款人參紅棗湯取人參和紅棗的補益滋養功效，

能益氣生血、調養脾胃、生津止渴。 平日辦公或居家休閑， 可以用人參粉和紅棗一起用開水沖泡， 也能方便快捷的享用這款保健茶湯。 對已長途奔波的駕乘人員， 也可以用保溫杯沖調一杯人參紅棗茶， 對于抵抗疲勞、保持精力， 也是不錯的選擇。

這些是關于人參皂甙的一些認識和服用方法， 在具體使用人參時， 還要根據自身體質的寒熱強弱程度辨別使用。

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