茄子這樣做，不用煮不用炒，不用油只需加上它，10分鐘做出爽口不油膩的美味

說到家常菜， 吃多了各種高檔的美食， 來點家常的美食似乎更能讓我們味蕾感動新鮮呢~就像是這一道茄子， 做法簡單， 但是味道好得不要不要的呢~看看是怎麼做的~

要準備長茄子， 大蒜， 小蔥， 小米辣， 配上醋和生抽， 芝麻油等~

首先要把茄子上鍋蒸， 如果太長就切兩半；

蒸大約7、8分鐘時， 筷子能輕鬆紮透茄子最厚的地方就可以關火了。

稍微晾晾， 順著茄子絲撕成茄子條， 盤繞在盤子裡， 茄子會出湯， 別倒， 都是營養~

然後把準備好的配料切好~據口味倒適量醋， 少許生抽、少許鹽， 調成碗汁

然後倒在茄子上，

最後淋上少許芝麻油。 就是這樣的一道茄子， 美味又爽口， 不用炒不能煮的， 只需要上鍋蒸一蒸， 十分鐘就能搞定一道不油膩的美食呢~而且還是很開胃的， 很適合夏天吃， 這樣的一道美食， 你學會了嗎？

吃茄子建議不要去皮， 它的價值就在皮裡面， 茄子皮裡面含有維生素B， 維生素B和維生素C是一對很好的搭檔， 我們攝入了充足的維C， 這個維C的代謝過程中是需要維生素B的支援的。

茄子的營養， 也較豐富， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。 還含有維3．抗衰老茄子含有維生素E， 有防止出血和抗衰老功能， 常吃茄子， 可使血液中膽固醇水準不致增高， 對延緩人體衰老有很好的作用呢~

可清熱解暑， 對於容易長痱子、生瘡癤的人，

尤為適宜；但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。 且茄子秋後其味偏苦， 性涼， 脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食；手術前吃茄子， 麻醉劑可能無法被正常地分解， 會拖延病人蘇醒時間， 影響病人康復速度。