熗菠菜的具體做法

可能我們在平時食用菠菜都是直接清炒的， 一般不會採用熗菠菜的做法， 因為我們會感覺到比較麻煩。 其實， 熗菠菜的做法也是比較簡單的， 只要我們瞭解了熗菠菜的步驟， 我們就會知道熗菠菜怎麼做了。 下面就讓我們一起來瞭解一下熗菠菜的做法吧， 希望喜歡吃菠菜的朋友可以理解一下。

材料：菠菜：適量;

食鹽：少許; 植物油：適量; 花椒：適量; 幹辣椒：適量;

熗菠菜的做法

1 菠菜摘淨， 中間斷開， 洗淨。

2 淨鍋入水， 加入少量的食鹽燒開。

3 將洗淨的菠菜過水焯一下。 菠菜很容易熟的哦。

4 準備一盆涼水， 焯好的菠菜直接放到涼水中。

5 菠菜控幹水分， 加少量的味精、耗油、鹽攪拌。

6 幹辣椒切斷成粒。

7 淨鍋燒幹， 加入適量的食用油， 熱鍋涼油加入花椒、切好的辣椒粒小火煸炒出香味關火。 如果喜歡的話還可以加入薑絲一起煸炒， 因為我做的時候是晚上所以便沒有加薑了。

又一做法

主料： 菠菜 500克。

輔料： 薑 30克。

調料： 鹽 3克 味精 2克 花椒 5克 沙拉油 20克。

做法

1.姜洗淨去皮切成絲;將菠菜去根和老葉， 洗淨， 放入沸水鍋中焯燙斷生， 再放入冷開水盆中投涼後瀝淨水， 切成長3釐米的段， 裝入盤內， 放適量精鹽， 再醃漬片刻， 控去滲出的水放回盤中， 放上味精和餘下的精鹽， 調拌均勻， 撒上薑絲。

2.鍋架火上， 加油燒至七八成熱， 下入花椒炸焦， 溢出香味後撈去花椒， 趁熱澆入菠菜盤內拌勻即成。

說明

食用方法：早餐、中餐、晚餐、零食。

菜品口感：色澤翠綠， 清香鮮鹹， 麻辣味濃。

食物相克：菠菜不宜與鱔魚、韭菜、黃瓜、瘦肉同食。

其實， 我們在平時適當的食用一些菠菜對於我們補充身體所需的鐵元素是有説明的， 而且菠菜含有比較多的纖維素，