清脂荷葉茶製作方法

現在生活條件不斷的變好了， 每餐都是大魚大肉， 甚至飯前飯後還會出現很多令人欲罷不能的零食和各種的小吃， 而一些肥胖體質的女性都變得胖胖的， 一心就想著減肥， 每天不吃晚飯還不夠各種節食， 卻發現一點兒用都沒有， 該長肉的地方還在不停的蔓延著， 下面我就為女性朋友介紹一款清脂荷葉茶。

製作方法：

A、鮮荷葉洗淨晾乾， 去除直徑1MM以上的葉脈， 得荷葉原料， 再將荷葉原料切成1.5-2CM長、0.5-1CM寬的葉片;

B、荷葉茶的製作步驟一殺青：將葉片置於溫度為100-120℃的殺青鍋中， 手工殺青每次投葉量為0.5-1KG或機械殺青每次投葉量為2.5～5KG， 殺青時間為8-10分鐘;

C、攤晾加料：荷葉茶的製作要將經殺青鍋殺青的葉片趁葉溫下降時將殺青葉順著一個方向搓揉成大團， 然後解塊， 先噴入荷葉原料重量的0.07-0.2%的重量濃度為30%的檸檬酸溶液， 烘六至七成幹，

D、揉撚：將經加入檸檬酸的葉片於溫度為70-80℃的揉撚鍋中揉撚成條， 經篩分將條形葉和碎葉分開; E.烘二青：將經揉撚成條的荷葉於溫度為115-120℃的自動烘乾機熱風烘5-15分鐘或於溫度為70-80℃的瓶式烘乾機或滾筒殺青機滾烘20-30分鐘; F.烘三青：將經烘乾的荷葉於溫度為70-100℃下初炒30-40分鐘， 攤晾回潮15-25分鐘， 篩分後於溫度為60-80℃複炒40-60分鐘， 出鍋攤晾10-20分鐘;

G、滾炒：荷葉茶的製作最後一步是滾炒， 經瓶式炒幹機滾炒40-60分鐘

以上這篇文章主要是為大家介紹了清脂荷葉茶的主要的製作方法， 相信大家對於這款茶都有很一定的瞭解， 這樣的製作方法其實很簡單的， 不那麼的複雜， 在家裡便可以試試，