胃有四敵五友 教你如何善待胃部
導語：不按時吃飯會傷胃， 嗜食辛辣會刺激胃， 壓力大時胃也會不舒服。 據統計顯示， 我國部分地區胃病發病率較6年前足足翻了兩番， 並且其中有相當一部分患者是上班族。 胃最怕四類東西， 在這些“死對頭”的摧殘下， 再好的胃也會遍體鱗傷。 五招教大家如何“善待你的胃”。 胃有4個死對頭
胃最怕四類東西， 在這些“死對頭”的摧殘下， 再好的胃也會遍體鱗傷。
最怕冷
過冷或過燙的食物好比一個冰球或火球， 吃後會讓胃產生應激反應， 讓原本可以很溫和進行的消化活動變得異常亢奮。 胃是喜溫的， 因此飯菜、湯飲溫度儘量保持在37℃左右。 “冷”還包括食物的屬性， 因此胃不好的人儘量少吃寒涼性質的食物。
怕醃菜
我國北方居民胃癌得病率遠高於南方， 其中一個重要的原因就是經常吃酸菜、鹹肉、鹹魚等食品。 醃菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺， 在胃內適宜酸度或細菌的作用下， 能合成亞硝胺類化合物， 有致癌作用。
怕煙熏和油煎食物
熏魚、熏肉中含有大量的致癌物質， 如3-4苯並芘和環芳烴。 油炸、烘烤、燒焦食物和重複使用的高溫食油中也含有此類致癌物質， 應少食用。
怕酒精
胃酸受到相應的刺激才能分泌， 但是任何過度的刺激都會對胃造成損害。 因此飲食應少油膩肥厚， 多吃新鮮蔬菜和水果， 多吃含維生素A、E和B族維生素的食物， 適當增加蛋白質攝入， 以利保護胃黏膜。 同時應控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。
胃有5個好朋友
我們要調整飲食， 對上“胃口”， 常和以下5個“好朋友”相處， 胃就不會鬧脾氣了。
細嚼慢嚥
食物經咀嚼顆粒變得更小， 部分澱粉被初步分解， 減少了胃的消化負擔， 間接減少了胃的動力消耗， 保護了胃的工作機能。
吃溫潤多汁的食物
食物儘量含有湯汁， 採用燉煮蒸的方式烹製。 乾燥的食物在胃的收縮下易對胃壁造成機械性劃傷， 而溫潤多汁的食物在胃腸中的蠕動更順暢， 很好地保護了胃黏膜， 並且含有湯汁的食物比乾燥的食物更容易與胃酸混合均勻， 有利消化。
三餐定時定量
做到不暴飲暴食， 飲食搭配上要注意食物多樣化和營養平衡， 做到三餐分配合理， 定時定量。 一般情況下， 早餐安排在6∶30~8∶30， 午餐在11∶30~13∶30， 晚餐在18∶00~20∶00。 其中， 早餐尤為重要， 應包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。
保持好心情
有人做過一個殘忍的實驗，把猴子鎖在狼面前，兩小時後，猴子因情緒緊張而導致胃部出血。所以放鬆心情是增加食欲、促進消化吸收的重要環節。
經常按摩
當經常有胃脹、消化不良等症狀時，在腹部上下輕輕按摩，不舒服的症狀便會隨之減輕。
保持好心情
有人做過一個殘忍的實驗，把猴子鎖在狼面前，兩小時後，猴子因情緒緊張而導致胃部出血。所以放鬆心情是增加食欲、促進消化吸收的重要環節。
經常按摩
當經常有胃脹、消化不良等症狀時，在腹部上下輕輕按摩，不舒服的症狀便會隨之減輕。
