幼兒飲食營養食譜有哪些？

幼兒是一個家庭的希望， 他們承受著父母對它們的希望寄託。 而他們又是需要十分好好呵護的群體。 他們吃的食物常常要注意很多營養的均衡， 因為還處於身體和大腦的發育時期， 營養是否充足， 對發育尤為重要。 所以今天我們要給大家推薦幾種幼兒飲食上的營養食譜，

1歲以後寶寶食譜

鴿蛋益智湯

材料：枸杞子50克， 龍眼肉100克， 蔥末5克， 薑片5克， 鴿蛋20個調味料：鹽、胡椒粉少許， 香菜末、清湯適量做法：1.將枸杞子、龍眼肉用溫水洗淨， 枸杞子去核， 切成細末。 2.鴿蛋用小鍋加清水煮熟， 剝去殼。 3.將枸杞子、龍眼肉， 放入鍋中加清湯煮10分鐘， 加鹽、胡椒粉、蔥、薑。 4.將去殼的鴿蛋加入湯內， 燒沸， 出鍋， 撒上香菜末即成。 具有增智補腦的功效， 含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質。

蛋花麥片粥

材料：麥片30克， 雞蛋1個做法：1.將雞蛋打入碗中， 打散攪勻。 2.把麥片用水浸泡， 泡軟後倒入鍋中，

小火煮沸， 約5分鐘。 3.再往鍋中打入雞蛋， 煮熟即成。 含有蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素B、維生素E、鉀、鐵、鋅、硒等營養物質， 促進寶寶生長發育， 有利於預防夜盲症、口角炎、貧血。

補鐵食譜

1、紅白豆腐 原料：豆腐200克， 熟豬血塊200克；瘦豬肉100克， 熟冬筍15克；醬油10克， 食鹽3克， 白糖10克， 白胡椒粉2克， 蔥段5克；熟豬油75克， 鮮湯、團粉適量。 製作方法：把豆腐切成1釐米見方的丁， 入沸水鍋焯水；洗淨豬血塊， 切成同樣大小的方塊；把瘦豬肉切成絲， 冬筍切成片。 炒鍋用旺火燒熱， 倒入豬油50克燒至六成熱， 放蔥段炒出香味， 放入鮮湯、豆腐丁、豬血丁、豬肉絲、冬筍片， 加醬油、白糖、食鹽， 燒沸後， 用團粉勾芡， 淋入熟豬油， 裝盤， 撒上白胡椒粉即成。 此食譜中含蛋白質69.7克，

脂肪91.1克， 熱量1167.7千卡， 鐵25.4 毫克。

適合1歲寶寶的補鈣食譜

蝦皮紫菜蛋湯：蝦皮洗淨， 紫菜撕成小塊， 香菜擇洗乾淨切小段；雞蛋一個， 打散備用。 用薑末熗鍋， 下入蝦皮略炒， 加水適量， 燒開後淋入雞蛋液；隨即放入紫菜、香菜， 並加香油、精鹽、蔥花適量即可。 此湯口味鮮香， 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素， 對寶寶補充鈣、碘非常有益。

以上是我們跟大家介紹的幾個比較有代表性的營養食譜的做法， 幼兒生長發育需要的營養元素很多， 所以在飲食上我們要有合理的搭配， 但也不要什麼都選用精製的食品， 粗糧也是最好一起搭配食用的， 這樣對幼兒營養方面的攝入才能夠平衡。 不懂搭配的父母可以去醫院諮詢或找營養師幫你們搭配。