脾胃不好吃什麼 五款藥膳調節脾胃不適

脾胃不好對一個人的影響是非常大的， 容易讓人氣色不佳， 萎靡不振。 那麼你知道脾胃虛弱怎麼調理嗎?你知道脾胃不好吃什麼嗎?你知道健脾胃的食物有哪些嗎?今天小編推薦給大家五款藥膳調節脾胃不適， 一起來瞭解一下吧!

茵陳蜆肉湯

材料：茵陳30克、蜆肉150克、豬瘦肉100克、生薑2～3片。

烹製：茵陳用清水浸泡2遍， 去除泥塵， 蜆肉、豬瘦肉洗淨， 然後與生薑一起放進瓦煲裡， 加入清水1600毫升(約8碗水量)， 先用武火煮沸後， 改用文火煲至一個半小時至兩個小時， 調入少量的食鹽和少量的生油便可。

豬瘦肉可撈起切片狀， 拌醬油佐餐用， 而蜆肉和茵陳可棄之。 此量可供2～3人用， 如作為治療用則宜每週飲用2～3次。

功效：茵陳蜆肉有一股淡淡的中藥氣味， 但具清熱、利濕、解毒的功效， 我省民間還常用它來治療黃疸性肝炎， 可見利濕的功效之大。

雞骨草燉豬橫脷

材料：雞骨草10克、蜜棗2個、豬橫脷100克、生薑1片

烹製：將豬橫脷洗淨切塊， 雞骨草揀去雜質洗淨， 與生薑、蜜棗一起放入燉盅內， 加清水250毫升， 隔水燉2小時即可。

功效：清肝熱， 健脾胃。

適宜人群：肝火盛、胃口差、口乾咽苦、濕熱腹痛、煩躁易怒者。

慎食人群：脾胃虛寒、陽虛體質類型者。 所謂陽虛表現為口淡泛青口水、胃寒怕凍、大便爛小便多且清。

指毛桃瘦肉湯

材料：五指毛桃10克、瘦肉60克、生薑一片

烹製：五指毛桃挑去雜質後洗乾淨， 加入瘦肉、薑片， 加水300毫升， 隔水武火燉2小時。

功效：益氣固表、健脾利濕、舒筋活絡、除痰止咳。

適宜人群：口幹口苦、怕熱、泛渴喜飲、大便幹結者。

慎食人群：實火實熱、陽盛體質類型者。

清熱祛濕田螺湯

材料：田螺1000克、豬瘦肉200克、節瓜1個、陳皮1/4個、生薑3片。

烹製：田螺洗淨置滾水灼過， 挑出螺肉， 去尾端， 起油鑊下鹽爆炒片刻;節瓜洗淨、削皮、切大塊;陳皮浸泡、去瓤;豬瘦肉洗淨， 整塊不刀切。

一起與生薑放進瓦煲內， 放入清水2000毫升(約8碗量)， 武火煲沸後， 改文火煲約1個半小時， 調入適量的食鹽便可。 此量可供3～4人用。

功效：清潤可口， 能解濕困、祛濕熱， 常為春季陰雨時的家庭調理湯品。 中醫認為田螺性寒， 味甘、鹹， 能清熱利尿、利腸利水、止瀉止血、和胃化痰， 有療目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾患的功效。

淮山白術羊肚湯

材料：淮山50克、白術15克、雞內金12克、紅棗12個、羊肚600克、生薑3片。

烹製：各藥材洗淨， 稍浸泡紅棗並去核;羊肚(或請市場售者處理乾淨)洗淨置沸水中稍滾片刻， 撈起， 用刀刮淨衣膜， 再用食鹽洗淨，

武火煲沸後， 改為文火煲約2個半小時， 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3—4人用。

特色：淮山白術煲羊肚湯清潤而略帶中藥材的氣味， 具補脾健胃、消積化滯、養氣斂陰的功效， 最宜在這不冷不暖且雨紛紛的氣候下進食， 且男女老少皆宜。

七種食物補脾健胃

1.牛奶

味甘、性平， 歸肺、胃經。 作用：補肺胃， 生津液， 潤大腸。 宜於陰虛胃痛， 津虧便秘;近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。

2.大棗

味甘， 性溫平。 有益氣養血， 補脾健胃， 生津止渴， 強神壯力之功。 適用於脾胃虛弱， 納食不香， 大便稀溏， 氣血不足， 貧血缺血， 面黃肌瘦， 睡眠不安者。

小兒不宜生食，