健康百科

香菇土雞湯製作方法



用土雞做為主料的香菇土雞湯, 不但湯鮮肉美, 而且有養胃健脾的功效:


材料:土雞1只, 香菇100克, 紅棗10粒。


做法:香菇用溫水泡發。 將土雞除內臟後洗淨,

去除頭、尾部分, 切塊用清水漂20分鐘, 然後將水瀝幹。 紅棗洗淨去核用水泡10分鐘。 將香菇、雞肉和紅棗一同放置鍋中, 加清水1500毫升, 大火將水燒開改用小火, 慢煨3小時左右, 出鍋前加鹽適量。


功效:此湯可軟化皮膚角質層, 有效改善皮膚老化;同時還有養胃健脾、延緩衰老的功效。


提示:不要用肉雞做原料, 因其無味且不適合久煮。 紅棗入湯要去核, 否則食後易上火。


做好嘗一口, 湯鮮肉美, 你還等什麼?趕快自己做來吃吧。