建議電鍋蛋糕的做法

2016-12-08

可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事，其實，想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難，只要掌握好方式方法就可以了，建議電鍋蛋糕的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時經常吃。

1、蛋清分離

2、蛋清加入一小勺鹽，突出甜味，再加一大勺糖攪拌

3、拌成以下糊狀再加一大勺糖繼續攪拌

4、5分鐘後攪拌成如圖所示狀態

5、在蛋黃裡加入兩勺糖，三勺麵粉，六勺牛奶，攪拌均勻後加入之前拌好的固體狀蛋清，上下拌勻，注意是上下！

6、拌均勻之後放在一邊備用，把電鍋底和內壁周邊塗油加熱一分鐘，倒入蛋糕材料

7、按煮飯鍵2分鐘跳鍵後用毛巾堵住蒸汽口悶20分鐘，然後再按煮飯鍵燜5到10分鐘即可

8、降降！新鮮出爐，甜香鬆軟，非常滿意！

建議電鍋蛋糕這道菜的製作，無需火候的把握，也不需要深厚的廚藝功底，只要花費半小時不到的時間，就可以享受美食了。