建議電鍋蛋糕的做法
可能有不少人會覺得做飯實在是一件難事, 其實, 想要做出色、香、味俱全的佳餚其實也並不困難, 只要掌握好方式方法就可以了, 建議電鍋蛋糕的做法特別簡單, 所需的烹飪技巧也不多, 適合在平時經常吃。
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1、蛋清分離
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2、蛋清加入一小勺鹽, 突出甜味, 再加一大勺糖攪拌
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3、拌成以下糊狀再加一大勺糖繼續攪拌
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4、5分鐘後攪拌成如圖所示狀態
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5、在蛋黃裡加入兩勺糖, 三勺麵粉, 六勺牛奶, 攪拌均勻後加入之前拌好的固體狀蛋清, 上下拌勻, 注意是上下!
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6、拌均勻之後放在一邊備用, 把電鍋底和內壁周邊塗油加熱一分鐘, 倒入蛋糕材料
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7、按煮飯鍵2分鐘跳鍵後用毛巾堵住蒸汽口悶20分鐘, 然後再按煮飯鍵燜5到10分鐘即可
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8、降降!新鮮出爐, 甜香鬆軟, 非常滿意!
建議電鍋蛋糕這道菜的製作, 無需火候的把握, 也不需要深厚的廚藝功底, 只要花費半小時不到的時間, 就可以享受美食了。