家常鱔魚的做法

對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做家常鱔魚。

1.鍋中放油燒至八成熱， 下花椒略炸， 再放鱔魚片爆炒約兩分鐘

2.將鱔魚片推至鍋邊， 放入豆瓣、泡辣椒碎、蒜、薑片、白糖在油中小火慢炒至呈櫻桃色後， 將鱔魚片與味料同炒一分鐘

3.加入淹過鱔魚片的湯或水， 再放料酒、味精、醬油、鹽， 改中火燒約五分鐘

4.下青筍續燒

5.當湯汁快幹時放醋， 改大火收汁鏟勻起鍋裝盤， 再撒上花椒粉即可上桌

好了， 家常鱔魚就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!