上班族吃對食物可抗疲勞 辦公室就餐5點建議

上班族常常因為工作忙碌無暇顧及飲食， 多數人終日與快餐為伴。 其實， 上班族人群飲食健康也要多加注意。

上班族吃對食物可以抗疲勞

多吃蔬菜， 少吃肉。 肉類食物中的脂肪、蛋白質等， 在碳水化合物攝入不足時會代謝不完全， 從而使血液中積聚更多的有毒廢物酮， 引起惡心、疲勞等癥狀。 過多攝入蛋白質還會加重肝臟、腎臟的負擔， 誘發多種疾病。 蔬菜和水果中含有多種維生素、礦物質及植物化學物， 具有抗氧化能力， 可預防鉀、鎂等礦物質缺乏引起的疲勞狀態。 魚類中的不飽和脂肪酸含量較高，

可適當攝入， 具有抗氧化的能力， 可改善慢性疲勞。

適當攝入粗糧。 大米、面粉這些主食， 在谷粒最外層的谷皮和糊粉層中， 含有豐富的礦物質和維生素B1， 谷粒加工得越精細， 谷皮和糊粉層去掉越多， 礦物質和維生素B1丟失就越多。 維生素B1對產生能量和維持神經系統的功能有重要作用， 長期缺乏維生素B1可使人產生慢性疲勞。 日常可適當增加如全麥面包、玉米、紅薯等食物， 也可在白米中加入少量的紅豆、燕麥、玉米， 煮雜糧粥喝。

堅持每日足量飲水。 水攝入不足會使人感到口渴、煩躁、全身無力， 嚴重時會導致休克甚至死亡。 當我們感到口渴時， 身體已經失水了。 喝足夠的水， 可以幫助營養成分的吸收， 加速體內有毒物質的排泄。

在疲勞時， 喝杯涼開水是非常好的選擇。

少量堅果作為零食。 堅果含有豐富的α-亞麻酸和維生素E， 具有抗氧化作用， 還是一種高能量食物， 在緊張的工作之余進食少量堅果， 可為身體提供一定的能量。 堅果中含脂肪較多， 每次不宜食入過多。 每日1～2次， 每次2顆核桃或15顆花生米即可。

辦公室就餐5點建議

1、注重早餐

一般建議早餐應該包括一杯熱飲、一個乳制品、一個水果和一個谷物食品。 營養專家認為一天中所需能量的20-25%都要依靠早餐來提供。 不吃早餐， 起床2、3個小時以后會引起低血糖（血液中糖的含量降低）， 導致狀態不佳（疲勞、頭疼、極度饑餓）。 沒有胃口或者沒有時間通常是忽視早餐的借口……在這種情況下， 為了您的健康， 最好晚些時候在辦公室強迫自己吃些點心來補充早餐的不足。

為此， 您可以在包里裝一瓶飲料， 一杯酸奶（拿出冰箱以后可保質2小時）或者一個盒裝的帶有果味的牛奶， 一個水果（蘋果、桔子、李子……）， 一些餅子或者一個營養谷物棒。

2、留出午餐時間

被工作絆注沒有辦法和同事去就餐的時候， 你可能會叫一份三明治， 面對著一堆資料匆忙的吞下去。 最好讓自己得到真正的休息， 即使很短（至少20分鐘）， 也一定要避免在壓力之下就餐。 出去買一份午餐， 坐在比如公共花園一類的地方：既可以呼吸新鮮空氣， 又不必吃得匆匆忙忙， 而且消化會好。 同時別忘了在你的午餐中加一份酸奶和一個水果。 不管怎樣， 即使你非常非常忙， 吃飯的時候也要注意細嚼慢咽，

因為唾液也可以幫助消化。

3、在食堂做到優化選擇

許多人每天都是在食堂吃午餐。 當然， 只要你會選擇， 平衡的飲食還是非常有可能的。 要避免吃熱的（餡餅、比薩）和熏肉食品， 它們都含有大量的脂肪， 卻不易被人覺察。 主菜可以選擇一份魚或者肉， 配一些蔬菜（少許含淀粉的食品和大量綠色蔬菜）。 最后來一份乳制甜點（酸奶， 奶油甜點， 泡沫蛋白）， 一小份果泥或者一份水果沙拉。 當然別忘了帶一份酸奶和一個水果， 可以在下午吃。

4、經常喝水

辦公室的氣溫經常偏高， 補充水分就顯得重要起來。 建議每天至少飲用1.5升水。 可能的話， 務必要限制飲用蘇打水（糖分過高， 不解渴）和咖啡。 要知道咖啡飲用過多會導致注意力下降，

壓力增加， 心跳加快， 血壓升高， 并且由于其利尿功能， 會導致水分流失。

5、“聰明”的下午茶

您經常吃零食？不要吃太多哦！與其買一堆甜食， 還不如在辦公桌的抽屜里儲存一些食品（或者， 在冰箱里存一些乳制品）， 餓的時候吃一頓平衡的加餐：餅干、乳制品、谷物營養棒或者一個水果。 下午茶不僅可以充饑， 補充能量， 且使你再也無需向零食“折腰”！

白領人士飲食誤區：

飲水不足白領人士要養成“未渴先飲”的習慣， 每天多喝些水， 這樣有助于預防高血壓、腦溢血和心肌梗塞等疾病的發生。

用保溫杯泡茶茶葉中含有大量的鞣酸、茶堿、茶香油和多種維生素， 如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中， 就會使茶葉中的維生素全遭破壞，

鞣酸、茶堿便大量浸出。

飲酒過度大量或經常飲酒， 會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大、影響生殖、泌尿系統。

經常飽著。 晚餐過飽， 對身體害處更大。