導致血糖高的不健康飲食：速食加咖啡
文章導讀
殊不知，
這種錯誤飲食搭配只會導致血糖高。
通俗地說就是飽和脂肪會影響身體從血液裡清除糖分的功能，
若同時又加上咖啡因的影響，
情況會更糟。
因為糖分在血液裡的時間過長，
會造成對器官的損傷。
還能起血糖升高的作用，
說明攝入的脂肪在體內會保持5小時以上才會被完全消化，
午餐是會影響到後來吃的食物的。
都市生活總是那樣匆忙， 很多人沒有更多時間花在吃飯上面， 於是速食成了熱門的飲食方式。 同時， 再來一杯咖啡提神醒腦。
研究發現， 吃含高飽和脂肪的速食， 同時還喝咖啡對血糖的影響， 比不喝咖啡更糟。 通常， 一個健康人在吃完一頓高脂肪餐後， 其血糖水準會升到最高， 如果高脂肪再加咖啡因， 會使血糖水準升到類似於糖尿病人的血糖高度。
這項研究發表在《營養報告》刊物上。 研究發現， 吃含高飽和脂肪的速食， 同時還喝咖啡對血糖的影響， 比不喝咖啡更糟。 通常， 一個健康人在吃完一頓高脂肪餐後， 其血糖水準會升到最高， 如果高脂肪再加咖啡因， 會使血糖水準升到類似於糖尿病人的血糖高度。
高脂飲食會抑制促進胰島素分泌的GnT-4a酶， 導致高血糖。 加上咖啡因的作用， 使這種危害加倍。
研究是在兩組年齡在20至30歲的健康的男子中進行， 根據他們的體重， 讓他們喝特製的飽和脂肪飲料， 每公斤體重1克， 以代替一頓速食的能量。 然後在5小時後喝2杯有咖啡因或低咖啡因咖啡。 研究表明， 只喝飽和脂肪飲料的一組人， 血糖就已上升32%;而既喝飽和脂肪飲料又喝咖啡的一組， 其血糖竟上升了65%!
脂肪加咖啡因影響了胰腺與消化腸道之間的聯繫， 使參加研究的兩組男子的血液裡的糖分不容易被清理。 再者， 讓他們在喝完脂肪飲料5小時後再喝咖啡，
血糖高會導致很多其他疾病， 比如糖尿病、血管硬化等， 因此， 維持血糖在正常範圍是十分必要的。 那麼， 就請你多注重飲食健康， 不要只圖方便， 少吃速食加咖啡吧。
