老年人吃銀耳可降血壓

現代營養學研究發現， 銀耳多糖有抗血栓形成的功能， 可保護心腦血管。 所以高血壓、動脈硬化、高血脂、眼底動脈出血者常食有輔助治療的作用。

糯米銀耳雪梨粥

制法：糯米30克， 銀耳30克(水發)， 雪梨50克(切塊後下)， 先將糯米加水煮熟然後加入銀耳和雪梨塊熬制15分鐘， 即可食用。

糯米銀耳蓮子羹

制法：糯米30克， 銀耳30克(水發)， 蓮子30克。 先將糯米、蓮子加水煮熟然後加入銀耳熬制15分鐘， 即可食用。

銀耳菊花飲

制法：銀耳30克(水發)文火煮10分鐘加入菊花10克， 冰糖少許， 代茶飲。