正宗辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉是一種用辣白菜和五花肉共同制作而成的食物， 也是一種可以開胃的食物， 且營養價值也比較高， 正因此， 辣白菜炒五花肉收獲了很多人的歡迎。 當然， 想要制作出正宗的辣白菜炒五花肉， 是需要按照一定的方法進行烹飪的。 下面， 就為大家介紹辣白菜炒五花肉的做法！
一、辣白菜炒五花肉做法一
1、鍋內燒油， 開后加入五花肉翻；
2、肉變色后再炒一會變成微黃色；
3、放配料蔥姜蒜炒香．然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖， 翻炒一下。
4、加入辣白菜翻炒幾分鐘， 然后放點牛肉粉。
二、辣白菜炒五花肉做法二
1、花肉切成薄片， 就象韓國烤肉那樣的切。
2、成薄片， 把辣白菜切成絲。
3、鍋放點油， 放切成薄片的五花肉炒炒， 炒變色了再把辣白菜絲放里翻炒， 炒5分種即可享用 。
三、辣白菜炒五花肉做法三
1.五花肉切大片， 大蔥切片， 辣白菜切碎。
2.熱鍋倒少許油， 下蔥花炒香。
3.放入五花肉煸炒。
4.待肉炒至變色， 調入少許料酒炒香。
5.把肉推到一邊， 下入辣白菜翻炒至出紅油。
6.調入一小勺韓式辣醬炒勻。
7.把辣白菜和五花肉翻炒均勻， 倒入辣白菜湯汁翻炒均勻。 關火滴少許香油混合均勻即可。
選一棵或幾棵這種大白菜， 去老幫， 老幫纖維多不好吃。
每半棵白菜7-10勺鹽， 多少不太要緊， 鹽多淹漬時間短， 鹽少鹽漬時間長。 加水沒過白菜。
制蒜泥， 一科白菜兩頭蒜左右， 多了、少了都是產生不同風格的原因。
加辣椒粉， 一棵白菜5勺以上吧， （反正用不了剩下沒關系）味精適量， 糖一勺， 生姜末少許，
