人的體內或多或少都有二惡英 四成來自吃的魚

大部分人對二惡英既熟悉又陌生， 熟悉因為知道它有毒有害， 陌生是因為不清楚它到底存在於哪裡。 日前， 在由中國迴圈經濟協會發電分會主辦， 中國檢驗檢疫科學研究院南方測試中心承辦的全國“環境二惡英專題研討會”上， 有關專家學者提出了自己的觀點。

中國科學院生態環境研究中心環境化學與生態毒理學國家重點實驗室常務副主任鄭明輝告訴記者， “二惡英是一種無色無味的針狀晶體， 在305℃液化， 在460℃氣化。 因此， 你在常溫下看到固態的二惡英不用太害怕， 它的揮發性很差。 ”

鄭明輝說， 人的體內或多或少都有二惡英， 而它們90%以上來源於我們吃的食物， 尤其是動物性食物， 來源於空氣、土壤的不超過5%。 從鄭明輝提供的資料來看， 來源於魚類(包括深海魚)的二惡英比例最高(44%)， 其次是家畜(19%)， 再次是家禽(12%)。 鄭明輝說， “國際上對人體內二惡英含量有累積型的量化標準，