不同性質咳嗽 不同食療方治療

深秋乾燥天氣轉冷， 是呼吸道疾病的高發季節。 因此， 不少人出現咳嗽。 咳嗽是多種疾病的症狀表現， 根據中醫辨證的理論和食物對應的方法， 採取食療能起到良好的治療作用。

風寒咳嗽

多因受寒而誘發， 當人體不適應冷熱不定的氣候時最容易發生。 初期伴有鼻流清涕、噴嚏連連、咽喉發癢， 此時可以食用杏蘇糕。 取麵粉適量， 經過發酵， 揉製成3～5團。 將杏仁15克， 剝去皮碾壓成粉， 加適量紅糖拌勻， 撒在糕面上。 再將新鮮蘇葉3～5片洗淨， 覆於糕面上， 置鍋上蒸， 熟後取食。 杏仁苦溫止咳， 蘇葉辛溫氣香， 發散風寒。 杏蘇糕香甜好吃， 對風寒咳嗽有良好效果， 每日1～2次。

風熱咳嗽

春季氣溫逐漸增高， 發生上呼吸道感染機會增多， 咳嗽大多表現為風熱型咳嗽， 痰黃或少痰、咽喉紅腫、口幹苔黃， 有的患者還伴有低熱。 初病時可選用以下食療方：

金銀花雞蛋湯

鮮蛋1個， 打入碗內備用。

金銀花15克， 加水200毫升， 煮沸5分鐘， 打入雞蛋煮沸即可， 趁熱1次服完。 金銀花甘寒， 能清熱解毒， 可消炎清火治療咽痛。 該方簡便易服， 每天早晨服1次。

杏仁枇杷粥

取杏仁10克， 去皮;枇杷葉15克， 去毛洗淨。 大米適量洗淨， 加水與杏仁、枇杷葉同煮待熟服用， 每日1次。

杏仁止咳， 枇杷葉清熱潤肺止咳。 但要注意：枇杷葉上的毛要洗淨;吃粥時將枇杷葉取出， 棄之不食。

氣虛咳嗽

多為慢性咳嗽， 春季好發， 俗話稱“青草發”， 表現為咳嗽、呼吸困難、動則氣短、說話無力等肺呼吸功能受損徵象。 在發病時可以服用核桃人參湯。 取核桃肉(不去皮)20克， 人參6克(或黨參20克)， 生薑3片， 加水適量同煎， 取汁200毫升， 加冰糖少許， 每日1次， 睡前溫服。 核桃甘溫補腎定喘， 人參大補元氣， 對虛寒咳嗽有良好的效果。 如果痰多或痰中帶血時勿服。

痰濕咳嗽

多為慢性咳嗽， 常有氣促痰多色白質稀， 且大便稀薄、胃納不佳， 甚則浮腫， 老年人患有慢性支氣管炎時， 多有這種症狀。 可服用蘇子茯苓薏米粥， 減少多痰的捆擾， 改善症狀，

使病情緩解。 取蘇子15克， 薏米60克， 茯苓粉15克， 煮粥服食。 蘇子用潔淨紗布包入， 食時棄之， 每晚服。 蘇子可降氣化痰， 薏米利水消腫， 同時還有補肺健脾的作用。 本方最適於老年人冬春季咳嗽、慢性支氣管炎痰多者服用。