酸菜炒辣椒的做法

人都說想抓住男人的心要先抓住他的胃， 這雖然說得有些誇張， 但也不無道理， 畢竟吃是一件大事， 聰明的女人要多學習一些家常菜的做法， 無需過於複雜， 只要美味可口就可以了， 酸菜炒辣椒的做法簡單， 可以滿足女人們的這一小心思。

1、酸菜切小段， 薑、蒜、青、紅椒切碎。

2、油鍋燒熱， 下薑、蒜爆香。

3、下青、紅椒翻炒。

4、下酸菜炒約3分鐘。

5、翻炒的過程中把酸菜攤開在鍋底， 讓其均勻受熱， 這樣酸菜才炒得透。 待水分差不多炒幹了下一小匙鹽（要比平時炒青菜多一倍的量， 酸菜淡了不好吃）， 少許雞精， 在加一匙開水， 炒勻關火。

6、出鍋， 酸酸辣辣很開胃。

不開心的時候就做做菜， 酸菜炒辣椒就是一道能讓人開心的菜肴， 這是一道來自舌尖幸福感的美味菜肴。