五大妙法助你消毒洗菜板
醋消毒
切過魚的菜板,
只要灑上點醋,
放在陽光下曬乾,
然後用清水沖刷,
就不會有腥味。
蔥薑消毒
菜板用久了,
會產生怪味。
用生蔥或生薑將案板擦遍,
陽光消毒
陽光中的紫外線有殺死細菌的作用, 菜板不用時應放到太陽底下曝曬, 這樣不僅可以殺死細菌, 而且可使菜板乾燥, 減少病菌繁殖。
洗燙消毒
先用硬刷和清水將菜板表面和縫隙洗刷乾淨, 然後再用100℃的開水沖洗一遍。
撒鹽消毒
每次使用菜板後, 都要用刀將板面的殘渣刮淨, 每隔6~7天在板面上撒一層鹽, 這樣既可殺菌, 又可防止菜板乾裂。