健康生活

鳳梨和豬肝能一起吃嗎

 

鳳梨和豬肝能一起吃嗎

豬肝的營養價值

豬肝味甘、苦, 性溫, 歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

而且, 它富含蛋白質、卵磷脂和微量元素, 有利於兒童的智力發育和身體發育。

1、豬肝是補血佳品

豬肝中鐵質豐富, 是補血食品中最常用的食物, 食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。

2、豬肝改善皮膚

豬肝中含有豐富的維生素A, 具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛, 維持正常視力, 防止眼睛乾澀、疲勞, 維持健康的膚色, 對皮膚的健美具有重要意義。

3、豬肝有助與排毒

經常食用動物肝還能補充維生素B2, 這對補充機體重要的輔酶, 完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

4、豬肝能預防肝炎

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒, 能增強人體的免疫反應, 抗氧化, 防衰老,

並能抑制腫瘤細胞的產生, 也可治急性傳染性肝炎。

鳳梨+豬肝:二者同食, 豬肝中的銅、鐵離子會破壞鳳梨中的維生素C。