防病健體這8種蔬菜幫助你

一到秋天， 天氣明顯轉涼， 人體新陳代謝漸緩。 除上呼吸道毛病外， 有些人會皮膚乾燥， 或腹瀉、便秘等腸胃功能失調。 大家都知道， 蔬菜不僅養生， 還輔助治療及預防一些疾病。 那麼， 在應季的蔬菜中， 哪些是適合養生的蔬菜呢？下面就推薦給大家一份“養生蔬菜目錄”：

預防感冒：萵筍和菜花

菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍， 比柑橘要高2倍。 中醫素來有“白色入肺”之說， 潔白的菜花是適時的保健蔬菜， 不但能預防感冒等呼吸道疾病， 還是非常好的血管清理劑。 萵筍中的碘含量高， 對人體的基礎代謝和體格發育很有利。

防止上火：菠菜和番茄

菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。 番茄有清熱解毒、生津止渴等作用， 用於治療口乾舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。