肝性腦病的飲食要注意什麼？

對於肝性腦病患者來說， 在生活當中必須注重科學的治療方法， 同時也要講究科學的飲食方式， 應該控制總能量和蛋白質， 減少體內代謝產氨， 而且要注重維生素的補充。

1、肝性腦病病人的膳食治療原則是控制總能量和蛋白質， 減少體內代謝產氨。 能量供應應適當控制， 每日供給6.7MJ(1600kcal)為宜。 飲食應以碳水化合物為主， 應占總能量的75%。 昏迷不能進食時， 若無食道靜脈曲張者， 亦可用胃管供給營養素， 當有食道靜脈曲張者， 應採用靜脈滴注20%葡萄糖生理鹽水或滴注高滲50%葡萄糖液(可加入維生素C和能量合劑)， 以維持熱能需要。

2、對於昏迷患者每日蛋白質供給量控制在0.5g/kg/人左右， 以後每隔2~3d調整一次供給量， 但最大限量不超過1g/ kg/人。 若有血氨增加同時又有神經系統症狀者， 在2~3d內不宜給予動物蛋白質， 以後從0.2~0.3 g/ kg/人開始供給， 每隔2~3d調整一次。 對患有腎功能不全或肝腎綜合症的患者， 應嚴格限制蛋白質的攝入量， 特別是動物性蛋白。

3、膳食中脂肪量以每日30~40g為宜， 為防止供給熱能不足， 可採用脂肪乳化劑， 既可提高能量， 同時也可預防http://jbk.39.net/keshi/neike/xiaohua/4fa95.html腹瀉。

4、維生素供給應充足， 尤其是維生素C的供給量應更多一些， 以利解毒。 低蛋白飲食常會導致鈣、鐵、維生素B2、維生素K等缺乏， 應在飲食之外予以補充。 研究表明肝衰竭時腦中銅、鋅降低， 可能為肝昏迷的原因之一， 因此， 在膳食治療中應注意鋅、銅的補充。

5、水和鹽的供給視有無腹水和水腫而定， 若伴有腹水或水腫者， 應給予低鹽或無鹽飲食，