冬季養生 這2道湯千萬別錯過

冬季養生喝什麼湯好

雞湯

雞湯是補虛特別好的藥膳， 特別是對於體虛的女性、老人、小孩來講， 經常喝雞湯可以提高身體的抵抗力跟免疫力。

另外， 冬季呼吸道疾病是非常容易發作的， 雞湯裡的有效成分還可以幫助人們增加粘液分泌， 起到保護呼吸道、預防疾病的作用。

蔬菜湯

冬天人們大魚大肉吃多了， 脂肪就會堆積在體內， 此時多喝一點蔬菜湯對於排毒有不錯的效果。 新鮮的蔬菜製作成湯品， 不僅可以讓人更好的吸收蔬菜裡的營養物質， 湯水也能幫助人們抵抗冬季的乾燥， 起到滋潤皮膚的功效。

此外， 蔬菜湯裡大量的維生素跟其他微量成分還能帶走體內多餘的毒素， 所以人們在冬季可以多喝一點蔬菜湯來養生。

冬季推薦這些養生湯

胡蘿蔔大骨湯

材料：胡蘿蔔、大骨、生薑、紅棗。

做法：大骨斬段， 先用沸水焯一遍， 瀝幹後備用；胡蘿蔔洗淨之後去皮， 滾刀塊；生薑可切成絲或者片， 紅棗洗淨；將所有食材一起放進砂鍋中， 然後加適量的清水， 大火煮開之後轉成中火慢慢熬到食材熟透即可。

枸杞燉烏雞湯

材料：枸杞、烏雞。

做法：枸杞可多準備一些， 清水沖乾淨瀝幹備用；烏雞切塊之後焯水一次， 然後放進鍋中， 加水煮開， 然後把枸杞與烏雞一起燉熟即可食用。

蓮子百合湯

材料：蓮子、百合、紅棗。

做法：幹百合或者鮮百合均可， 洗淨瀝幹， 與蓮子一起放進隔水燉中加清水煮開，

冬季喝湯的注意事項

1、冬季雖然適合多喝點湯， 但是飯前不宜喝太多的湯， 否則會導致主食攝入量下降， 長期這樣對身體也是不好的。

2、很多人認為單純的排骨湯、雞湯對身體的滋補效果更好， 但其實冬季可以適當的添加一些藥材在這些湯裡， 這樣做可以發揮湯品的最佳功效。

3、當人們處於感冒、發燒或者帶有炎症的時候是不宜喝湯的， 否則容易加重身體病症， 引起不適。

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