河蝦炒韭菜

家常菜， 一道菜在簡單的烹飪下煥活比原先還要鮮明美味的姿態， 家常菜是有魔力的， 可以在我們最脆弱最無助最難過的時候， 喚醒我們的希望， 喚醒不夠堅定的心， 使我們充滿愛與希望， 讓我們更加的積極向上， 懷著感恩的心， 一路向前， 停不下步伐， 向著希望與夢想前進。

河蝦， 涓涓細流的河水孕育的小生命， 在水的滋養下得以長大。 韭菜是蔬菜中的一種常見的菜， 河蝦與韭菜的搭配即將碰撞出怎樣的火花呢?下面就一起來了解一下河蝦炒韭菜的做法吧。

材料：新鮮河蝦250克、韭菜50克、鮮紅椒三只

調料：油、鹽適量、生抽少許

做法：1、先將河蝦剪去尖嘴， 用淡鹽水泡泡再反復沖洗干凈濾干水， 韭菜切小段， 紅椒切斜圈;

2、坐鍋燒熱， 下河蝦小火煸至變紅色即可盛出備用;

3、坐鍋熱油， 放蝦炒香， 跟著下紅椒和韭菜翻炒均勻， 調鹽味淋少許生抽即可。

注意：1、一定要將河蝦剪去尖嘴， 否則吃的時候會扎你的嘴， 勤勞的還可以將蝦足也剪去。

2、用淡鹽水很容易將蝦清洗干凈。

3、河蝦盡量購買活的， 沒有的話買青色的， 那是剛剛死的， 如果蝦體顏色發白、蝦身發軟、頭身分離的建議不要買， 一般是死了很久的不新鮮了。

4、韭菜炒河蝦是道補腎壯陽的菜。

簡單的食材， 卻有不一般的味道， 河蝦的鮮美， 和韭菜的鮮嫩爽口， 在味蕾中跳動的美味， 香氣撲鼻。 家常菜可以沒有華麗的外表， 可以沒有誘人的香氣， 可以沒有令人垂涎三尺的味道， 但它一定是充滿愛， 充滿著溫暖的菜肴。