海鮮年糕湯的做法

現在不少年輕人都不會做菜， 雖然有充足的時間可以制作， 但是因為沒有經驗所以不敢嘗試。 其實做菜是一門非常簡單的操作， 只要掌握每一道菜下鍋的順序就不會出錯， 其次就是掌握火候和調料的搭配。 本文介紹了辣味海鮮年糕湯的做法， 特別符合年輕人的口味， 并且很適合初學者， 來看看吧。

辣味海鮮年糕湯

材料康寶海鮮濃湯1包年糕條1包鮮蝦8尾透抽2尾蛤蜊10顆辣椒粉2大匙醬油1大匙姜末1/2匙溫泉蛋3顆青江菜適量水適量

做法

1把所有的材料都準備好!

2先1大匙的油煸香辣椒粉

3加入姜末及醬油拌炒

4倒入約5碗的水進去再把年糕條放下去煮至軟

5把海鮮濃湯用少量水拌開后加入年糕湯里， 依序加入蛤蜊， 鮮蝦， 透抽煮熟!

6最后加入青菜， 打顆事先泡好的溫泉蛋， 一碗美味臺式辣味海鮮年糕湯完成囉!

海鮮年糕湯

海鮮年糕湯是一道湯品，

食材

主料：大閘蟹、年糕輔料：青椒調料：食鹽、食油

海鮮年糕湯

做法：

1、蟹蒸熟， 挑出蟹黃， 蟹膏， 蟹肉備用。 排骨年糕切成菱形， 青椒切末。

2、油鍋燒熱， 下入蟹肉炒出香味。 加入適量的水， 煮開后倒入切好的年糕。

3、用玉米淀粉勾芡后加入鹽調味，

營養價值

1、螃蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養， 對身體有很好的滋補作用。

2、蟹肉質細嫩， 味道鮮美， 營養也十分豐富， 蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍， 核黃素、鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。

3、螃蟹還有抗結核作用，